The Shrubbery Hotel accueille une conférence jusqu'à 250 participants, une journée de formation, un comité de direction de 20 personnes ou un mariage de 150 invités assis et 250 en soirée. L'hôtel se trouve à Ilminster, petite ville de marché du sud du Somerset, dans le sud-ouest de l'Angleterre, et ses jardins s'adossent au bois de Herne Hill.
Séminaires et événements d'entreprise
Le plus grand espace est la Somerset Suite, au rez-de-chaussée, lumineuse et tournée vers le jardin, qui reçoit jusqu'à 250 personnes. Cette salle de bal se divise en deux : Somerset 1, les deux tiers de la salle, jusqu'à 150 places, et Somerset 2, le tiers restant, jusqu'à 60. Chaque partie a sa propre scène, si bien qu'une plénière peut se scinder en deux sessions parallèles sans déplacer le groupe. À côté, un espace de pause composé de trois salons au rez-de-chaussée accueille une vingtaine de personnes pour un café ou un travail en sous-groupe.
Pour les réunions plus petites, la Heron Room, près du bar, reçoit 20 personnes pour un échange au calme, tandis que l'Ile Room, au premier étage, est installée en salle de conseil pour 20 avec audiovisuel intégré. L'offre couvre conférences, réunions, team building, formations et ateliers, et une équipe événementielle suit chaque réservation.
Mariages et réceptions
Les mariages occupent une large place dans l'activité de l'hôtel. Les cérémonies civiles ont lieu dans la salle de bal jusqu'à 150 invités, et une gloriette au jardin, face au bois de Herne Hill, accueille des cérémonies jusqu'à 50. Canapés et boissons sont servis sur la pelouse depuis un bar de jardin. Le repas de noces réunit jusqu'à 150 convives dans la salle de bal, et la soirée peut monter à 250 dans la Somerset Suite. Pour une cérémonie religieuse, l'église St Mary, la Minster d'Ilminster, est à pied. Une suite nuptiale est disponible.
Salles et capacités
Somerset Suite : jusqu'à 250, rez-de-chaussée, lumière du jour. Somerset 1 : jusqu'à 150, scène. Somerset 2 : jusqu'à 60, scène. Heron Room : 20, près du bar. Ile Room : 20, salle de conseil avec audiovisuel intégré. Espace de pause : 20 dans trois salons voisins de la Somerset Suite.
Hébergement
L'hôtel propose des chambres sur place en plusieurs catégories : Standard, Supérieure, Familiale, accessible et chambres acceptant les animaux, plus la suite nuptiale. Il accueille aussi des séjours de groupe, utile pour les participants d'un séminaire et les invités d'un mariage venus de loin.
Restauration
La restauration est assurée sur place. Le Revival Restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner en semaine, le déjeuner du dimanche et le dîner, et la même cuisine prépare déjeuners de séminaire, repas de noces et buffets du soir.
Accès
Ilminster longe l'A303, grand axe routier entre Londres et le sud-ouest, ce qui rend l'hôtel facile d'accès en voiture depuis toute la région. Le centre-ville et la Minster se rejoignent à pied.
