The Ritz-Carlton, Hong Kong occupe les dix-sept derniers étages de l’International Commerce Centre, la plus haute tour de Hong Kong, sur le front de mer de West Kowloon, au-dessus de la gare de Kowloon. Il a ouvert en mars 2011 comme le plus haut hôtel du monde, avec son hall au 103e étage et son bar, Ozone, au 118e. De chaque fenêtre, la vue plonge sur le port, avec la silhouette de l’île en face et la route de l’aéroport qui file vers l’ouest en direction de Lantau.
Histoire
Le premier Ritz-Carlton de Hong Kong a ouvert en 1993 sur Chater Road, à Central, un petit hôtel de facture traditionnelle. Il a fermé en janvier 2008 et a été démoli pour faire place à une tour de bureaux, et la marque a traversé le port pour s’installer dans l’ICC de 118 étages, que Sun Hung Kai Properties achevait sur des terres gagnées sur la mer, à côté du terminus de l’Airport Express. Le nouvel hôtel a ouvert le 29 mars 2011. Son titre de plus haut hôtel du monde a tenu jusqu’à l’ouverture d’hôtels plus hauts en Chine continentale, mais à Hong Kong il reste sans rival.
Architecture et design
L’International Commerce Centre a été dessiné par Kohn Pedersen Fox et s’élève à 484 mètres, la plus haute tour de Hong Kong et l’une des dix plus hautes du monde. Le hall de l’hôtel se trouve au 103e étage, desservi par des ascenseurs express depuis un hall d’arrivée au rez-de-chaussée. Les étages de chambres vont du 106e au 117e, et le 118e abrite Ozone, une piscine intérieure et une terrasse. Les intérieurs mêlent bois sombre, bronze et soie, avec de grandes baies laissées dégagées ; le Lounge and Bar du 102e étage fait face à la silhouette de l’île.
Chambres et suites
L’hôtel compte 312 chambres et suites, toutes au-dessus du 100e étage. Les chambres donnent soit sur le port et l’île de Hong Kong, soit sur les collines de Kowloon et l’aéroport à l’ouest. Les chambres Club donnent accès au Ritz-Carlton Club Lounge, au 116e étage. Les plus grandes suites comptent plusieurs pièces côté port. La météo fait partie de l’expérience : par temps nuageux, les étages supérieurs se trouvent à l’intérieur des nuages.
Restauration
Tin Lung Heen, le restaurant cantonais du 102e étage, a deux étoiles Michelin et est réputé pour son porc laqué et ses dim sum. Tosca di Angelo, le restaurant italien du même étage, également étoilé au Michelin, dispose d’une salle à double hauteur côté port. Cafe 103 sert le thé de l’après-midi et le petit-déjeuner, et The Lounge and Bar, au 102e étage, est ouvert toute la journée. Ozone, au 118e étage, compte parmi les bars les plus hauts du monde, avec une terrasse en plein air ouverte par beau temps et une clientèle tardive le vendredi. L’hôtel possède aussi un comptoir de chocolat près du hall.
Bien-être
Le Ritz-Carlton Spa by ESPA occupe le 116e étage, avec des cabines de soins, un espace thermal et un centre de remise en forme. La piscine intérieure du 118e étage, dotée d’un plafond de verre et de baies panoramiques, est chauffée pour une utilisation toute l’année.
Mariages et événements
La salle de bal et les salons de réception de l’hôtel se trouvent au 103e étage, autour du hall, et tous bénéficient de la lumière naturelle et de la vue depuis le sommet de la tour, ce qui est rare pour un étage de banquets où que ce soit. Les mariages sont un pilier de l’activité, qu’il s’agisse de cérémonies occidentales avec le port derrière les mariés ou de banquets chinois de nombreuses tables, et l’hôtel accueille des dîners d’entreprise et des lancements de produits pour les sociétés installées dans les bureaux de l’ICC en dessous. De plus petites salles de conseil servent aux réunions.
Situation
L’hôtel se dresse directement au-dessus de la gare de Kowloon, sur la ligne de l’Airport Express, si bien que le trajet depuis l’aéroport international de Hong Kong dure environ 20 minutes, sans circulation routière à affronter. Elements, le centre commercial au pied de la tour, communique avec la gare et avec le West Kowloon Cultural District, qui abrite le musée M+ et le Hong Kong Palace Museum, tous deux accessibles à pied. Un taxi rejoint le front de mer de Tsim Sha Tsui en dix minutes, et Central est à une station sur la ligne Tung Chung ou de l’autre côté du port par la route. Pour un hôtel de luxe à Hong Kong choisi pour sa vue plutôt que pour son quartier, il n’y a rien de plus haut.
