Water's Edge Resort and Spa accueille réunions d'entreprise, salons professionnels, fêtes de fin d'année, soirées privées et mariages jusqu'à 300 participants, avec 12 salles de réunion et environ 30 000 pieds carrés, soit près de 2 800 m², d'espaces événementiels intérieurs et extérieurs. Le domaine s'étend sur 14 acres, environ 6 hectares, au bord du Long Island Sound à Westbrook, dans le Connecticut, avec une plage de sable privée et 185 chambres, villas et appartements sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
Le resort vend des programmes de réunion complets. Son forfait Complete Meeting Package réunit petit-déjeuner chaud en buffet, déjeuner servi ou en buffet, pauses du matin et de l'après-midi, dîner et location de salle, taxes, frais et pourboires compris. La Westbrook Ballroom est réservée aux grandes réunions et aux salons professionnels, tandis que les salles plus petites servent aux ateliers et aux comités de direction. Les fêtes de fin d'année disposent de leurs propres menus de saison. Les organisateurs peuvent faire une visite virtuelle et envoyer une demande de proposition par le site avant de venir sur place.
Mariages et réceptions
Le domaine accueille des mariages depuis des décennies. Les cérémonies ont lieu sur la plage ou sur la pelouse, si le temps le permet, suivies d'un cocktail sur le patio, qui se replie à l'intérieur en cas de besoin. La réception se tient dans la Royal Ballroom, avec vue sur l'eau. L'équipe du resort prend en charge repas, boissons, service au bar et décoration, avec serveurs, barmen et commis, et la pâtisserie maison, la Pastry Shop, réalise le gâteau. Les invités logent sur place.
Salles et capacités
La Royal Ballroom et la Grand Ballroom ont toutes deux vue sur l'eau. La Westbrook Ballroom est la salle des salons professionnels et des grandes plénières. Grotto et Bushnell servent de salons privés pour les repas. Bill Hahn et Chapman, ainsi que Stannard et Executive, sont des salles de réunion pour petits groupes. En extérieur, les événements sous chapiteau réunissent de 25 à 80 personnes face au Sound. Le plus grand événement annoncé par le resort compte 300 participants ; plans et fiches techniques des salles figurent dans la brochure événementielle.
Hébergement
Le resort compte 185 unités : 97 chambres d'hôtel, 20 Villas by the Sea et 68 appartements. On trouve des chambres vue océan, des chambres standard et accessibles, des suites et des maisons à louer, ce qui permet à un groupe de combiner chambres et villas.
Restauration
La restauration est assurée sur place. Dattilo est le steakhouse italien, avec salons privés. Le Seaview Bistro, le Sunset Bar and Grill avec musique live, le Julia's Beach Bar, le Cappuccio Caffé et la Pastry Shop complètent l'offre. Le brunch du dimanche est servi de 9 h à 14 h 30.
Histoire et cadre
Le site est au début des années 1900 le cottage de bord de mer de la famille Knothe, qui le vend en 1940. Bill Hahn et sa sœur Ruth y ouvrent un hôtel le jour du Memorial Day 1941, et ses artistes attirent jusqu'à 400 clients les soirs d'été. Après sa fermeture et des années de déclin, le promoteur immobilier Michael Dattilo rachète la propriété en 1982 et la restaure sous le nom de Water's Edge Resort and Spa. Le resort dispose aussi d'un spa et de deux courts de tennis.
Accès
Le resort se trouve au 1525 Boston Post Road, à la sortie 65 de l'I-95. New York et Boston sont à environ deux heures, Providence à 90 minutes, Hartford à 45 minutes et New Haven à 30 minutes. L'aéroport international Bradley est à environ 60 minutes et celui de T. F. Green à environ 90 minutes. La ligne Shoreline East s'arrête à Westbrook et Amtrak dessert Old Saybrook. Le stationnement et le voiturier sont compris.
