Brasserie Fougue Beaupassage

La Brasserie Fougue se privatise pour des événements jusqu'à 60 personnes, en format cocktail ou assis, en totalité ou en partie. C'est une brasserie française du Beaupassage, au 53 rue de Grenelle dans le 7e arrondissement de Paris, répartie sur trois niveaux avec terrasse, salons et bar à cocktails speakeasy. Elle appartient à la famille Fuga, qui gère plusieurs adresses parisiennes.

Séminaires et événements d'entreprise La page officielle cite déjeuner professionnel, dîner privé, cocktail, réunion et soirée festive comme formats auxquels les espaces s'adaptent. Les groupes de plus de 15 personnes peuvent privatiser la brasserie en totalité ou en partie, et les événements de plus de 40 invités sont traités en privatisation. Fuga dispose d'une équipe événementielle, d'un formulaire de demande et d'une plaquette par lieu. Aucune salle de réunion équipée n'est décrite sur les pages consultées : le cadre convient donc mieux à un déjeuner de travail ou à un dîner d'entreprise qu'à une journée entière de présentations.

Mariages et réceptions Les pages officielles ne parlent pas de mariage. Elles décrivent des cocktails, des banquets et des soirées festives : une réception au format restaurant est donc possible. Le Speakeasy de Fougue, un bar à cocktails sous la brasserie, peut aussi être privatisé pour des soirées privées. Il a ouvert le 7 novembre et propose un dîner en banquet ou une soirée dans un décor de bar caché.

Salles et capacités La brasserie indique 60 personnes en format cocktail et 60 en format assis. Les espaces couvrent trois niveaux : une terrasse, des salons et le speakeasy. Pour les tables jusqu'à 15 personnes, une réservation classique s'applique. Au-delà de 15 personnes, le lieu peut être privatisé en totalité ou en partie. La page du speakeasy affiche ses propres chiffres cocktail et assis, absents du texte consulté : demandez-les dans votre demande.

Restauration La cuisine est dirigée par la cheffe Fany Herpin et prépare des classiques français avec des produits français : pain de la boulangerie Secco, café torréfié à Paris par Tanat, fromages de la Maison Quatrehomme, viandes françaises et volailles Label Rouge. Un menu du midi en semaine suit les saisons. Le bar sert des cocktails de création. Les menus de groupe se définissent avec l'équipe.

Histoire et cadre Fougue est l'adresse de la famille Fuga dans le Beaupassage, un passage de la rive gauche. Le designer Jean-Philippe Demeyer a choisi des couleurs franches, des détails graphiques et un esprit de brasserie contemporaine. Le speakeasy s'inspire des nuits libres de Saint-Germain-des-Prés, avec un plafond rayé, des motifs graphiques et un bar lumineux.

Accès L'adresse est le 53 rue de Grenelle, Beaupassage, 75007 Paris. Les stations de métro les plus proches sont Rue du Bac (ligne 12), Sèvres-Babylone (lignes 10 et 12) et Varenne (ligne 13). La brasserie est ouverte tous les jours de 8 h à minuit.