Un dîner assis pour 300 personnes, une soirée debout pour 500 ou un déjeuner de 50 couverts dans une salle de cabaret : la Brasserie Zédel, sur Sherwood Street à Soho, à Londres, se privatise entièrement pour les grands événements d'entreprise et loue aussi deux salles plus petites en journée. Elle se trouve à quelques minutes à pied de Piccadilly Circus, au cœur du West End.
Séminaires et événements d'entreprise
À la Brasserie Zédel, l'usage entreprise passe par les soirées, les lancements, les avant-premières, les remises de prix et les réceptions plutôt que par les journées de formation. La grande brasserie se privatise pour les grands groupes, et la maison cite parmi ses événements les avant-premières et soirées de Wicked et de Downton Abbey ainsi que les Elle Style Awards. Pour un format plus réduit, The Crazy Coqs et le Bar Américain se réservent en journée. The Crazy Coqs convient à un déjeuner assis, à un cocktail debout ou à une présentation construite autour d'un spectacle, puisque la salle a été pensée pour le cabaret. Le Bar Américain se prête à un apéritif de jour, mais il ne se loue pas seul en soirée. La Brasserie Zédel appartient au groupe Wolseley Hospitality, dont les autres restaurants proposent des salons privés si une équipe cherche une pièce fermée pour un dîner de direction.
Salles et capacités
En privatisation totale, la Brasserie Zédel reçoit jusqu'à 500 personnes debout ou 300 assises. The Crazy Coqs, uniquement en journée, accueille jusqu'à 80 personnes pour un cocktail debout ou un spectacle et jusqu'à 50 pour un déjeuner assis. Le Bar Américain se loue en journée ; le site ne donne pas de capacité. Le ZL Café, café à la parisienne de la maison, partage la même adresse. Pour une grande soirée, les choix réalistes sont la brasserie entière ou un format de jour dans l'une des petites salles.
Restauration
La cuisine et les bars de la maison assurent la restauration. Le site ne publie ni menus ni formules événementielles, l'équipe événements prépare donc une proposition pour chaque demande. Le service courant suit la carte d'une brasserie française, ce qui donne une idée claire du style pour un dîner assis, tandis qu'une soirée debout s'appuie sur les bars de la maison.
Histoire et cadre
Les salons ont ouvert en 1915 au sein du Regent Palace Hotel. Dans les années 1990, ils sont devenus l'Atlantic Bar & Grill, l'un des bars les plus fréquentés de Londres à l'époque. Ils ont rouvert sous le nom de Brasserie Zédel en 2012, après restauration. La salle se trouve en sous-sol et conserve son décor d'époque, ce qui donne à un grand événement un cadre fort sans beaucoup de scénographie ajoutée. The Crazy Coqs et le Bar Américain partagent le même bâtiment et le même caractère.
Accès
L'adresse est 20 Sherwood Street, Londres W1F 7ED. La station de métro Piccadilly Circus, sur les lignes Piccadilly et Bakerloo, est la plus proche, à deux minutes à pied. Oxford Circus et Leicester Square sont aussi accessibles à pied, et Charing Cross est la gare grandes lignes la plus proche. Heathrow est l'aéroport principal, desservi par la ligne Piccadilly ou l'Elizabeth line.
