Cedar Lakes Estate accueille séminaires résidentiels, retraites de direction, ateliers et week-ends de mariage, avec la privatisation d'un domaine de 500 acres, environ 200 hectares, et un hébergement sur place. Ses espaces couverts comprennent une grange de 6 200 pieds carrés, environ 575 m², une verrière de 100 couverts et une salle de réunion de six places. Le domaine se trouve au 1 Team USA Way, à Port Jervis, dans la vallée de l'Hudson, à environ une heure et demie de New York.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine propose des séminaires qui associent séances de travail, repas et temps dehors. The Glasshouse, salle vitrée face au lac, accueille ateliers, sous-commissions et cocktails, et 100 personnes en dîner assis. The Barn, grange climatisée aux grandes baies vitrées, reçoit les sessions plus larges avec tables en bois de grange et chaises. La Treehouse Conference Room offre une table de verre et six fauteuils de direction pour un comité restreint, et la Treehouse voisine sert de salon le jour et de bar le soir.
Dehors, l'Amphitheater, ancien ponton de 90 ans restauré avec gradins au-dessus du lac, convient à une plénière ou à un discours d'accueil. The Mountaintop, prairie face aux monts Shawangunk avec foyer en pierre, sert au yoga du matin. Randonnées, canoë, cours de cuisine et de cocktails et projections en plein air complètent le programme.
Mariages et réceptions
Le domaine reçoit un nombre limité de mariages par an, avec la propriété en exclusivité pour le week-end. Les cérémonies se tiennent à l'Amphitheater, sur le Mountaintop, dans la Glasshouse, au sol chauffant, ou dans le Winter Garden éclairé de 15 000 lumières. Les réceptions occupent la grange, avec lustres de cristal et bar de 7 mètres, le Pavilion, la terrasse de la grange et le Chef's Garden. La Glasshouse accueille 100 personnes pour un dîner de répétition.
Salles et capacités
La grange fait 6 200 pieds carrés. Sa terrasse en pierre bleue de 3 000 pieds carrés domine le lac et peut recevoir une tente. Le Pavilion, ouvert, a des parois amovibles, des chauffages fixes et un grand foyer central. Le Chef's Garden couvre 4 000 pieds carrés autour d'une longue table de ferme. Le domaine ne publie pas de capacité maximale pour la grange : demandez-la selon votre configuration.
Hébergement
Les invités logent dans des cottages, maisons et cabanes répartis sur le domaine : cottages studio avec lit king et cheminée (Lakeside, Bluebird, Poolside), dix Sleepy Pine Cottages, Garden Cottages, Farmhouse de quatre chambres, Farmhouse Patio Suite de deux chambres, Spruce House de quatre chambres, Maple House de cinq, Field House, Birch House et les cabanes Perch et Sunfish à quatre lits mezzanine. Le nombre total de lits n'est pas publié. Lacs, piscines, sentiers, tennis et basket sont sur place.
Restauration
La cuisine est faite maison sur place, avec les légumes du Chef's Garden et de petites fermes voisines. Les menus suivent les saisons, avec vins, bières et cocktails de saison.
Histoire et cadre
En 1929, la New York City Mission Society et plusieurs églises de Harlem y ont ouvert Camp Minisink, colonie de vacances pour enfants afro-américains active pendant 50 ans. La famille Karvellas a acheté le terrain en 1986 et ouvert en 1991 un camp de gymnastique et de football. Les sœurs Stephanie et Lisa Karvellas ont fondé Cedar Lakes Estate en 2011.
Accès
Le domaine se trouve dans la Black Dirt Region de la vallée de l'Hudson, à environ 1 h 30 de route de New York. Port Jervis a une gare de banlieue et l'aéroport le plus proche est Stewart International.
