Le Château de l'Escarelle accueille séminaires, journées d'étude, team building, dîners d'entreprise et mariages en plein air, avec trois espaces événementiels et cinq villas pouvant héberger 43 personnes sur le domaine. C'est un domaine viticole bio à La Celle, dans le Var, au sein de 1 200 hectares de nature préservée en Provence Verte, entre Aix-en-Provence et Saint-Tropez.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine reçoit journées d'étude, team building et soirées d'entreprise, et construit des programmes sur mesure. La Salle Les Deux Anges est une salle de réunion lumineuse et tout équipée, avec une vue panoramique sur les vignes et les cuves du château. Le poolhouse de la Villa Engardin associe travail et détente, avec une piscine de 16 mètres sur 8, une terrasse couverte et un terrain de pétanque. Dîners et soirées se tiennent dans la cour intérieure face aux vignes.
Le domaine offre l'espace pour des activités de cohésion : 30 km de sentiers pour la randonnée et le VTT électrique, la visite du jardin à papillons, des jeux d'équipe comme la chasse au trésor, l'escape game ou la pétanque, le yoga en plein air, et des ateliers vin avec visite de cave, dégustation et, en saison, participation aux vendanges.
Mariages et réceptions
À l'Escarelle, les mariages se vivent en plein air, par choix, de mai à septembre. La journée type va de la cérémonie dans les vignes au cocktail au coucher du soleil face au vignoble, puis au dîner sous les étoiles dans la cour et à une soirée sans contrainte sonore. Un interlocuteur dédié suit chaque projet et reste présent le jour J. Une visite privée peut être organisée avant de s'engager.
Salles et capacités
Trois espaces sont proposés : la Salle Les Deux Anges pour les réunions et formations, le Poolhouse Engardin pour les sessions de travail et les pauses au bord de la piscine, et la Cour Intérieure pour les réceptions, dîners et soirées en plein air. Le site ne publie pas de capacité pour ces espaces : demandez à l'équipe les chiffres adaptés à votre événement.
Hébergement
Cinq villas classées meublés de tourisme quatre et cinq étoiles accueillent jusqu'à 43 personnes. La Villa Engardin est une maison de famille de 1 000 m² avec sept suites et un dortoir pour 15 personnes, une grande piscine, un billard, un sauna et une salle de fitness. Le Hameau Les Philips réunit trois villas, Chardonnay, Syrah et Rolle, pour 22 personnes autour d'une piscine à débordement. La Bastide Cinsault est une maison en pierre restaurée de trois chambres pour six personnes.
Restauration
Les repas s'organisent sur mesure, avec un chef privé qui compose des menus personnalisés ou avec un traiteur pour les brunchs, cocktails et repas d'entreprise. Le domaine peut aussi organiser la livraison de courses et la garde d'enfants pour les hôtes des villas.
Histoire et cadre
Le domaine compte 110 hectares de vignes bio, plantées jusqu'à 500 mètres d'altitude sur des sols calcaires, au sein de 1 200 hectares de garrigue et de chênes. Le propriétaire, Yann Pineau, a fait de la biodiversité le fil du domaine : avec la LPO PACA, plus de 100 espèces de papillons y ont été recensées. Le domaine porte la marque Valeurs Parc naturel régional de la Sainte-Baume.
Accès
Le domaine se trouve route de la Roquebrussanne à La Celle, près de Brignoles. Aix-en-Provence est à environ 50 minutes par la route, et la côte entre Porquerolles et Saint-Tropez à environ une heure. Cotignac et d'autres villages de la Provence Verte sont à quelques minutes.
