Le Château de Pondres accueille des journées d'étude, des séminaires résidentiels, des réceptions d'entreprise et des mariages. Ses six salles de réception reçoivent jusqu'à 200 personnes assises, et la Cour d'Honneur 200 convives en banquet ou 300 en cocktail dînatoire. Le château est un hôtel 4 étoiles de 24 chambres, avec restaurant et espace bien-être, au milieu d'un parc de 15 hectares à Villevieille, à côté de Sommières, dans le Gard.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel propose trois formules. La formule journée comprend la salle, le café d'accueil, deux pauses et un déjeuner entrée, plat, dessert. La formule semi-résidentielle ajoute une nuit avec petit déjeuner, la formule résidentielle le déjeuner et le dîner. Toutes les salles bénéficient de la lumière du jour, du Wi-Fi gratuit, d'un vidéoprojecteur, d'un paperboard, de blocs-notes et de stylos.
Sur demande : écran de projection, micro sans fil, pointeur laser, tables rondes ou rectangulaires, portants. Pour un événement plus large, la Cour d'Honneur reçoit jusqu'à 200 invités, et la prairie se prête aux concerts, salons ou spectacles de grande envergure.
Côté cohésion d'équipe : parapente, canoë, tir à l'arc, VTT, ateliers cuisine, vins régionaux, survol en montgolfière, murder party dans la pièce secrète du château.
Mariages et réceptions
Les espaces intérieurs et extérieurs se réservent séparément ou ensemble, et le château peut être privatisé pour une manifestation importante. Apéritifs et cocktails dînatoires se tiennent sur les terrasses, dans les jardins à la française, dans l'avant-cour ou dans la Cour d'Honneur. La chapelle restaurée accueille des cérémonies intimes, et la Salle des Repas voûtée sert de repli pour une cérémonie laïque en cas de pluie. Une équipe dédiée suit les mariés de l'organisation au jour J, et un brunch peut conclure le week-end le dimanche. Une tente ou une structure permet d'augmenter la capacité.
Salles et capacités
La Salle des États Généraux (105 m²) possède une cheminée de pierre sculptée et des plafonds peints. Avec la Salle des Arts voisine (47 m²), elle reçoit les banquets à la saison froide ou par mauvais temps. Les Salons du Temps (54 m²) forment un double salon ouvert sur la Cour d'Honneur. La Salle de Musique (42 m²), le Salon de Réception (46 m²) et la bibliothèque d'origine (22 m²) se suivent en enfilade dans l'aile sud et conviennent aux réunions en petit comité. La Salle des Repas voûtée mesure 93 m², la Cour d'Honneur 500 m².
Hébergement
Les 24 chambres comptent 4 suites. Douze se trouvent au deuxième étage du château, dont deux adaptées aux personnes à mobilité réduite. Huit sont aux Moulins et quatre à la Maison des Bois, deux annexes du parc. Le site dispose d'une piscine extérieure, d'un ascenseur et d'un parking privé de 100 places.
Restauration
Le chef de La Canopée propose une cuisine méditerranéenne fondée sur les produits locaux et de saison. Pour un mariage, menu et vins se construisent avec le chef de cuisine et le maître d'hôtel. L'hôtel cite parmi ses fournisseurs l'huile d'olive de Villevieille, des élevages de Camargue et les ports de Sète et du Grau-du-Roi.
Histoire et cadre
Le château est mentionné dès 1195. Sa forme actuelle date des travaux menés au milieu du XVIIe siècle par Pierre II de Crouzet. Pillé et incendié à la Révolution, reconstruit en partie au XIXe siècle, il est délaissé au XXe. Le Conseil général du Gard l'acquiert en 2004 puis le cède en 2006 à l'actuel propriétaire, qui le restaure pendant dix ans sous le contrôle des Monuments historiques. Le parc longe la rivière Aygalade et conserve des platanes plantés en 1775.
Accès
La gare TGV de Nîmes est à environ 30 minutes, celle de Montpellier Saint-Roch à 40 minutes. Les aéroports de Montpellier Méditerranée et de Nîmes sont chacun à 30 minutes. Par la route, la sortie Lunel de l'A9 est à 15 minutes.
