Le Château Vaudois accueille séminaires, journées incentive, déjeuners et dîners d'entreprise, soirées de gala, lancements de produit, mariages et réceptions de famille. Sa salle vitrée reçoit 240 personnes en tables rondes, et son patio comme son jardin à la française accueillent 400 personnes en cocktail. Le domaine se trouve dans les collines des Maures, à Roquebrune-sur-Argens, dans le Var, et ne reçoit qu'un événement à la fois.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine propose trois espaces de réunion, utilisables seuls ou ensemble, et une responsable événementiel suit chaque projet. Les trois salles sont climatisées, chauffées, équipées d'un vidéoprojecteur et du wifi, et le mobilier de réunion est inclus dans la location. Le Château Vaudois présente des formules séminaire tout compris dans une plaquette dédiée.
Pour l'incentive, le domaine organise des visites de cave et dégustations sur mesure ainsi que des cours de cuisine sur place. Par le Delli Resort, groupe auquel il appartient, les équipes peuvent ajouter une initiation ou un parcours de 18 trous au Golf de Roquebrune Resort, un moment au Daya Spa ou des activités nautiques au Darko Beach. Le domaine a aussi accueilli concerts et défilés de mode.
Mariages et réceptions
L'équipe coordonne le mariage de la première visite au jour J, y compris l'installation du DJ, le fleuriste et l'allumage des bougies. La cérémonie se tient dans le jardin à la française ou, dans un cadre plus solennel, dans la cave aménagée pour l'occasion. Le domaine reçoit aussi baptêmes, anniversaires et déjeuners de famille.
Salles et capacités
La Salle aux Étoiles est un bâtiment entièrement vitré qui domine le vignoble : 263 m² intérieurs, ouverts d'un côté sur la partie vinification et de l'autre sur une terrasse de 293 m² au-dessus des vignes. Elle accueille 240 personnes en tables rondes, 350 en cocktail, 220 en théâtre, 100 en classe et 70 en U. Elle dispose en plus d'écrans de projection, de micros HF, d'une sonorisation, d'un paperboard et d'écrans plasma.
La Salle du Château possède une cheminée et des baies vitrées ouvertes sur un patio andalou et un jardin à la française. Elle reçoit 120 personnes en tables rondes, 150 en cocktail, 100 en théâtre, 40 en classe et 30 en U. La Vinothèque, salle de 42 m² avec patio et bibliothèque en mezzanine, convient aux repas d'affaires et séminaires restreints jusqu'à 40 personnes, ou sert de salle pour les enfants lors des mariages.
Le patio, avec son mur d'eau, et le jardin à la française forment le principal espace extérieur : 250 personnes en tables rondes et 400 en cocktail sur chacun des deux. Une grande terrasse plantée de platanes centenaires borde les vignes.
Hébergement
Le domaine n'a pas de chambres. Les invités peuvent loger dans un hôtel cinq étoiles situé à environ 3 minutes, au sein du Delli Resort.
Restauration
La restauration est confiée à un traiteur partenaire pour une organisation clé en main. Les vins du domaine sont servis : rouges, rosés et blancs en AOP Côtes de Provence et IGP des Maures, issus de grenache, cinsault, syrah, merlot, viognier, rolle, mourvèdre et tibouren.
Histoire et cadre
Marie et Gérard Delli-Zotti achètent en 1988 une propriété viticole endormie. Leurs enfants, Christelle et Jonathan, découvrent que le nom du lieu-dit vient de prédicateurs vaudois installés dans la vallée du Fournel en 1205. Les premières plantations datent de 2000, les premières vendanges de 2004 et la cave de 2011. Le domaine couvre aujourd'hui 100 hectares, dont 20 de vignes, sur des sols de schiste exposés au sud-est entre Saint-Raphaël et Saint-Tropez, avec vue vers la Méditerranée.
Accès
Le domaine se trouve route Château Vaudois, à proximité des grands axes autoroutiers. Il dispose d'un grand parking et d'une hélistation sur place.
