Garbolund est un domaine de vin naturel à Gl. Annisse, dans le nord de la Zélande, qui accueille journées d'étude, conférences, fêtes et mariages. Les réunions et conférences se tiennent dès 10 personnes, tous les jours de la semaine. La Grange jaune reçoit des fêtes de 50 à 100 convives, et une cérémonie de mariage peut avoir lieu dans le vignoble pour 100 personnes debout au plus. Le domaine peut loger jusqu'à 14 personnes sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
Les réunions se tiennent dans le Vineriet, le Hestestalden ou le Maskinhuset, trois bâtiments de la ferme proposés comme salles de réunion. Les ateliers en sous-groupes utilisent la ferme elle-même, à deux pas. Trois formules de journée sont proposées. La journée de conférence comprend le petit-déjeuner, les pauses avec eau, café et thé, le déjeuner et un goûter maison l'après-midi. La formule avec dîner ajoute le repas du soir. La formule avec nuitée ajoute le dîner, un lit en chambre partagée ou en tente glamping, et le petit-déjeuner des deux jours, avec départ à 10 h. Les formules demandent au moins quatre participants.
Les réunions peuvent aussi sortir de la salle. Le domaine anime des réunions marchées dans le vignoble et sur la Sommerfuglestien, le sentier des papillons, avec une pause café et gâteau parmi les vignes. En option : visite de la ferme, dégustation de vins, dégustation vins et fromages, ou vin et randonnée, pour des groupes d'au moins quatre personnes.
Mariages et réceptions
La Grange jaune, Den Gule Lade, a été inaugurée comme salle des fêtes à l'été 2025 et reçoit de 50 à 100 convives, avec accès à un espace couvert distinct. Elle accueille anniversaires, confirmations, réceptions et dîners de mariage. Pour un mariage, le domaine propose une réception dans la cour couverte avec rosé pétillant et canapés, un dîner à longue table dans la grange avec musique et danse, et des options de bar libre, d'en-cas de nuit et d'hébergement. La cérémonie peut se tenir dans le vignoble pour 100 personnes debout au plus. Après un échange sur les souhaits des hôtes, le domaine envoie un aperçu des tarifs et une formule de base pour une fête de jour et de soirée ou pour un week-end de mariage.
Salles et capacités
La Grange jaune reçoit de 50 à 100 convives. Les petites fêtes utilisent le Vineriet, la Maskinhus rouge aux portes ouvertes, ou l'espace sous les voiles entre les bâtiments. Un café et un coin détente sous voiles se trouvent dans la cour. Les invités circulent librement dans la ferme, le vignoble et le sentier des papillons, et un foyer pour le feu est disponible.
Hébergement
Le domaine loge jusqu'à 14 personnes. Les couchages proposés sont Pilgrimsstuen, Vinkælderen, Karlekammeret, des tentes glamping dans le jardin de la ferme, sa propre tente dans le vignoble, et deux abris sur le sentier des papillons pour deux à trois personnes chacun. L'hébergement est ouvert d'avril à septembre.
Restauration
Les produits viennent de fournisseurs locaux et le menu se construit avec l'hôte. Les options comprennent une boisson de bienvenue et des amuse-bouches, un dîner à longue table avec un large choix de vins naturels du domaine, un menu en trois plats, des plats à partager ou des tapas, un gâteau maison avec café et thé, et un bar avec en-cas de nuit.
Histoire et cadre
La ferme a été restaurée dans le respect de son aspect et de ses fonctions d'origine, dans le petit village de Gl. Annisse. Elle réunit un bar à vin et une boutique dans le Vineriet, des vignes et un sentier des papillons. La boutique et le bar à vin sont ouverts le samedi de mai à fin août, tandis que réunions, conférences et fêtes peuvent se tenir tous les jours de la semaine.
