Séminaires et événements d'entreprise
Kloster Eberbach accueille des réunions à partir d'une douzaine de personnes et des congrès jusqu'à 1 400 participants, ainsi que des soirées d'entreprise, des dîners et des mariages. L'ancienne abbaye se trouve dans la vallée du Kisselbach, au-dessus d'Eltville am Rhein, au cœur du vignoble du Rheingau, à l'ouest de Wiesbaden.
L'équipe événementielle classe ses salles en trois tailles : petites salles jusqu'à 12 personnes, salles moyennes jusqu'à 50 et grandes salles jusqu'à 1 400. Pour un comité de direction ou un atelier de stratégie, la Barocketage, un étage construit au début du XVIIIe siècle au-dessus du dortoir des convers, offre plus de 1 000 mètres carrés et plusieurs salles de réunion. L'une d'elles, la salle Abt Arnold, dispose d'une grande table de conférence, d'un éclairage moderne et d'un équipement de projection. Les formats plus importants s'installent dans les salles médiévales, où l'on organise conférences, remises de prix et anniversaires d'entreprise sous des voûtes gothiques. Les jardins reçoivent des fêtes et des événements en plein air, avec ou sans tente. Une équipe dédiée suit chaque dossier.
Mariages et réceptions
La cérémonie civile peut avoir lieu sur place, par exemple dans le Rheingausalon, ancienne résidence de l'abbé. Une cérémonie religieuse est possible dans la basilique, et une cérémonie laïque en plein air dans le parc. La fête se poursuit ensuite dans l'une des caves à vin ou au Brauhaus.
Salles et capacités
Le Laiendormitorium, long dortoir voûté des frères convers, se configure avec une scène et des rangs de chaises pour une conférence, avec des tables de banquet pour un dîner, ou avec des salons et une piste de danse pour une soirée. Le Mönchsrefektorium, ancien réfectoire des moines, présente des boiseries et un plafond décoré. La basilique entre dans la catégorie des grandes salles, annoncée jusqu'à 1 400 invités. Le site ne publie pas la capacité de chaque salle : l'équipe confirme les chiffres selon la configuration choisie.
Hébergement
L'hôtel Kloster Eberbach jouxte le Prälatengarten, dans un ancien moulin et une grange transformés en maison d'hôtes dès le XVIe siècle. Il compte 22 chambres doubles. Cinq chambres Superior et une chambre Deluxe se trouvent dans la Klosterschänke, à une centaine de mètres, et une maison de vacances, l'Alte Schule, loge jusqu'à six personnes dans trois chambres. Cela fait 28 chambres d'hôtel sur place, de quoi accueillir un petit séminaire résidentiel.
Restauration
Le restaurant de la Klosterschänke propose une cuisine régionale simple et généreuse. L'abbaye exploite aussi son propre domaine, le Weingut Kloster Eberbach, avec une vinothèque et un bar à vin sur place, ce qui permet d'ajouter une dégustation au programme d'une journée d'étude.
Histoire et cadre
Fondée par des moines cisterciens en 1136, l'abbaye est un monument protégé du Rheingau, avec sa basilique, son cloître et ses façades encadrées de grès rouge. Le domaine produit toujours du vin sous le nom de l'abbaye.
Accès
Depuis la gare d'Eltville, la ligne de bus 172 dessert toutes les heures l'arrêt Kloster Eberbach. En voiture, l'A66 mène de Wiesbaden vers le Rheingau puis devient la B42 ; il faut sortir à Kiedrich et suivre les panneaux marron. L'aéroport de Francfort est relié par l'A5, l'A3 et l'A66. Les invités se garent sur les parkings P-Ost, P-West ou Großer Klosterhof, et les clients de l'hôtel au Schmidtgarten. Les places sont limitées lors des grandes manifestations publiques : pour un groupe important, mieux vaut prévoir un autocar ou une navette. Les autocars stationnent sur le parking P-West.
