La Posada Real del Pinar accueille des réunions d'entreprise, des séjours de groupe et des mariages jusqu'à 400 convives, sur un domaine de pins de 130 hectares à Pozal de Gallinas, dans la province de Valladolid. La propriété réunit un hôtel de campagne de 16 chambres, une salle de réunion pour 30 personnes et deux bâtiments de réception, le Pabellón et le Palomar. Les organisateurs peuvent utiliser l'un des deux ou les deux, selon le format.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu indique organiser des réunions d'entreprise depuis 17 ans. La salle de réunion de la Bibliothèque reçoit 30 personnes. Pour les groupes plus importants, le Pabellón accueille environ 400 convives et le Palomar environ 120 personnes assises. Un restaurant installé dans une salle à manger du XVIIe siècle sert les déjeuners, et des pauses café peuvent être prévues entre les sessions. Le domaine est privé et entouré de bois : les groupes travaillent loin de la circulation urbaine, avec des sentiers de marche et de vélo autour des bâtiments pour les pauses.
Mariages et réceptions
Les mariages constituent une offre centrale. Les cérémonies civiles peuvent avoir lieu sur place, et de vastes jardins sont disponibles pour le cocktail. Le déroulé habituel prévoit le banquet au Pabellón puis la soirée dansante au Palomar, tandis que le porche ouvert sur le jardin sert pour l'apéritif. Le lieu met les futurs mariés en relation avec des professionnels extérieurs pour le repas et le service : le banquet s'adapte à chaque mariage.
Salles et capacités
Le Pabellón se trouve à environ 200 mètres de la maison principale. Sa structure en bois lamellé provient de forêts gérées durablement. Il offre une surface d'environ 1 000 mètres carrés, un vestibule, un vestiaire, une cuisine, un office et des toilettes séparées pour femmes et hommes. Il accueille environ 400 convives.
Le Palomar forme un ensemble avec le Pabellón. De style mudéjar, bâti en adobe et en brique, il a été restauré selon des techniques traditionnelles et possède une structure en bois lamellé. Sa surface est d'environ 200 mètres carrés et il reçoit environ 120 convives assis. La salle de réunion de la Bibliothèque peut accueillir 30 personnes.
Hébergement
L'hôtel compte 16 chambres à la décoration rustique, avec vue sur la pinède. Le lieu mentionne aussi 38 places d'hébergement dans sa présentation pour les événements d'entreprise, et propose petits déjeuners et dîners. L'hôtel convient à une équipe de direction, à un cortège de mariage ou à un groupe d'amis plutôt qu'à un événement de 400 personnes : les groupes plus importants doivent prévoir le transport des invités depuis les villes voisines.
Restauration
Le restaurant occupe une salle à manger du XVIIe siècle et prépare aussi des pauses café pour les groupes professionnels. Pour les mariages, le lieu met en contact avec des professionnels de la restauration qui servent le banquet selon les besoins des mariés.
Histoire et cadre
Le domaine s'étend sur 130 hectares de pinède. La salle de bal est installée dans un pigeonnier du XIXe siècle. Autour de la propriété, on trouve des châteaux et des routes historiques, des caves avec dégustations, des promenades à cheval et des visites du balnéaire d'Olmedo.
Accès
La Posada se trouve à Pozal de Gallinas, province de Valladolid, à cinq minutes de la sortie 157 de l'autoroute A-6, entre Medina del Campo et Olmedo. Un chemin balisé part du village jusqu'à l'entrée du domaine.
