Le Pub Saint-Germain accueille un afterwork, un dîner d'équipe, un petit-déjeuner de presse, un séminaire ou une soirée privée sur 400 m² répartis sur quatre niveaux. Chaque espace se réserve séparément, et le pub entier peut être privatisé. Il se trouve au 17, rue de l'Ancienne Comédie, dans le 6e arrondissement de Paris, au cœur de Saint-Germain-des-Prés.
Séminaires et événements d'entreprise
Le pub cite parmi ses formats les séminaires, conférences, visioconférences, soirées d'entreprise, teambuildings, repas d'affaires, déjeuners et dîners de groupe et petits-déjeuners de presse. Chaque espace dispose d'écrans et d'une sonorisation, et le lieu fournit micros, vidéoprojecteurs et wifi. Agents de sécurité, hôtesses et animations sont proposés sur demande, tout comme un DJ ou des musiciens avec piste de danse. Avec plus de dix écrans, le pub retransmet aussi le sport en direct, du football au rugby en passant par la Formule 1 et la NFL, ce qui convient à une équipe qui veut suivre un match ensemble. Les repas de groupe commencent à 30 personnes, et les réservations de plus de 12 personnes ou les privatisations passent par le service événements.
Mariages et réceptions
Côté privé, le pub reçoit anniversaires, cocktails, concerts, enterrements de vie de jeune fille et de garçon et fêtes de mariage. Le format est celui d'une réception au bar ou d'un cocktail plutôt que d'une cérémonie, et l'équipe peut organiser un buffet, un dîner assis ou un cocktail dînatoire.
Salles et capacités
Le pub se divise en huit espaces : le Main Bar, le Cocktail Bar, le Parrot Club, le Wine Bar, la Green Room, le Salon, la Véranda et la Terrasse. La Green Room occupe un étage entier et se privatise seule. Le Main Bar garde l'ambiance d'un pub britannique, avec accès direct au comptoir et un DJ le week-end. Le Wine Bar, aussi appelé Parrot Club, est une salle tamisée qui s'ouvre sur la terrasse de la Cour du Commerce Saint-André et sur une grande salle au décor industriel. Le Cocktail Bar, au premier étage, a une cuisine ouverte pour des tapas préparées devant les invités et de la place pour de grandes tablées. Le site n'indique pas de capacité par espace ni pour l'ensemble du pub.
Restauration
Un chef cuisinier et un chef pâtissier dirigent la cuisine, qui sert tapas et planches à partager de midi à minuit tous les jours. Pour les événements, l'équipe établit un devis pour un buffet, un dîner assis ou un cocktail dînatoire. Des dégustations de trois à cinq bouteilles, d'une heure à une heure trente, se tiennent en français ou en anglais pour 12 personnes au plus au Wine Bar et 30 au Cocktail Bar, avec ou sans accords mets et vins et avec des verres professionnels.
Accès
Les stations de métro les plus proches sont Odéon, Saint-Germain-des-Prés et Mabillon. Le pub dispose d'un ascenseur, d'un vestiaire, d'un fumoir et d'un accès pour les personnes à mobilité réduite. Il est ouvert sept jours sur sept, de midi jusqu'à 2 h ou 5 h 30 selon les jours.
