Skævinge Kro est une auberge de Skævinge, dans le nord de la Zélande, qui organise des réceptions de 20 à 325 convives. Événements d'entreprise, déjeuners de Noël, mariages et fêtes de famille font partie de l'offre, et la cuisine peut aussi livrer des repas pour des événements organisés ailleurs.
Séminaires et événements d'entreprise
L'auberge accueille dans ses salles de réception des événements d'entreprise, des concerts et des déjeuners de Noël. Le site officiel ne décrit ni matériel de réunion ni disposition en séminaire : une journée d'étude avec présentations est donc à régler avec l'équipe par téléphone. Il précise en revanche que les salles sont modernes, aérées et lumineuses, et qu'une réception peut disposer de plusieurs salles communicantes à la fois. On peut ainsi danser ou proposer une autre activité dans une salle pendant que les invités discutent autour du café dans une autre.
Mariages et réceptions
Les mariages font partie de l'offre, et l'auberge publie un menu de mariage dédié à côté de ses menus de réception. Les invités ont accès aux espaces verts extérieurs, où les enfants peuvent jouer quand le repas se prolonge. Tous les espaces et salles sont décrits comme faciles d'accès et adaptés aux personnes à mobilité réduite.
Salles et capacités
L'auberge organise des réceptions de 20 à 325 couverts. Elle propose plusieurs salles de tailles différentes, et le site renvoie vers une galerie de photos. Les salles ne sont pas nommées une à une dans les pages dont nous disposons : la capacité exacte de chacune est à confirmer auprès de l'auberge.
Hébergement
Les invités peuvent rester dormir après la fête. L'auberge dispose de quatre chambres doubles, qui peuvent être réservées pour ceux qui souhaitent passer la nuit sur place après l'événement.
Restauration
La cuisine travaille à partir des meilleurs produits du moment et compose des menus accompagnés de vins. Les menus de réception sont proposés avec boisson de bienvenue, entrée, plat, dessert, café et digestif, et l'auberge peut les adapter à vos souhaits. Un menu de mariage est publié séparément. En plus des dîners, l'auberge propose des buffets, un brunch, un buffet froid, un en-cas de nuit, des tapas et un menu pour les repas de commémoration. Pour les événements organisés à domicile ou dans un autre lieu, elle propose des repas livrés, dont un déjeuner de Noël et un menu du Nouvel An.
Histoire et cadre
L'auberge a plus de 100 ans. Les propriétaires disent y associer les traditions de l'auberge, les plats danois classiques et une gastronomie moderne ; ils l'exploitent depuis 1998 et comptent plus de 35 ans d'expérience dans la restauration.
Accès
Skævinge Kro se trouve au 1 Jernbanevej, 3320 Skævinge, à environ 10 km d'Hillerød et près de la gare de Skævinge : les invités peuvent venir en transports publics. L'auberge indique une bonne desserte depuis tout le nord de la Zélande et depuis Copenhague. Des places de stationnement sont rattachées à l'auberge.
