The Wild Geese accueille comités de direction, séminaires, soirées d'entreprise, réceptions de mariage, anniversaires et fêtes de 10 à 150 invités, dans six espaces répartis sur deux niveaux. Le lieu est un bistrot et bar irlandais moderne au 29 Sydney Road, à Brunswick, dans le nord de Melbourne, et il abrite aussi le Celtic Club.
Séminaires et événements d'entreprise
Les petits groupes ont le choix entre deux salles calmes. Le CY O'Connor Committee Room et la Founders Library reçoivent chacun 10 à 15 personnes, un format adapté aux comités de direction, aux entretiens et aux petits séminaires. Pour les groupes plus nombreux, le Celtic Club Bar and Lounge accueille 70 à 145 invités et se propose pour des conférences d'entreprise comme pour des réceptions. Le Wild Geese Bar, pour 75 à 150 personnes, convient aux fêtes de fin d'année et aux afterworks, et le bistrot se réserve pour un déjeuner ou un dîner assis. Roof Top Street, salle intérieure au premier étage avec fléchettes et billard, se prête à une soirée d'équipe détendue.
Mariages et réceptions
Le Celtic Club Bar and Lounge est l'espace que la maison propose pour les réceptions de mariage, avec 70 à 145 invités. Pour une fête plus petite, des fiançailles ou un dîner de veille de mariage, le bistrot reçoit 48 à 100 personnes et le Mannix Parlour 20.
Salles et capacités
Le lieu annonce six espaces avec les fourchettes suivantes. Le Wild Geese Bistro reçoit 48 à 100 invités. Le Wild Geese Bar reçoit 75 à 150 personnes. Le Celtic Club Bar and Lounge reçoit 70 à 145 personnes. Le CY O'Connor Committee Room et la Founders Library reçoivent 10 à 15 personnes chacun. Roof Top Street, à l'intérieur au premier étage, reçoit 30 à 60 personnes. Le Mannix Parlour, espace extérieur entièrement couvert avec une table de billard, reçoit 20 personnes. Le site ne précise pas si ces fourchettes valent en places assises ou debout, mieux vaut donc confirmer la configuration avec l'équipe des événements.
Restauration
La cuisine sert une carte irlandaise autour de flatbreads, de tourtes et de steaks, avec un rôti du dimanche au faux-filet de bœuf ou à la porchetta. Le chef John Paul Dargan dirige le bistrot. Les menus de groupe ne sont pas publiés en ligne et se définissent avec l'équipe pour chaque réservation. La Guinness est servie au bar.
Histoire et cadre
Le Celtic Club y garde le bar de ses membres et organise des sessions de musique traditionnelle irlandaise le vendredi après-midi. Une autre session, SNASTA, se joue au bar principal le dimanche midi, avec en plus de la musique live le vendredi soir et des retransmissions sportives sur écran. Les noms des salles, de la Founders Library au CY O'Connor Committee Room et au Mannix Parlour, renvoient à l'héritage irlando-australien du club. Le bar et le bistrot ouvrent du mardi au dimanche à midi et ferment le lundi.
Accès
Le lieu se trouve à l'extrémité sud de Sydney Road, à Brunswick, à quelques kilomètres au nord du centre de Melbourne. La ligne de tramway 19 remonte Sydney Road depuis le centre-ville. L'aéroport de Melbourne, à Tullamarine, est le plus proche.
