L’estremità meridionale di Bali è un altopiano calcareo chiamato Bukit, arido dove il resto dell’isola è umido, con scogliere che precipitano nei frangenti che negli anni Settanta resero Uluwatu famosa tra i surfisti. Il Bulgari Resort Bali, Uluwatu, sorge sul bordo di quell’altopiano, a 150 metri sopra l’acqua, ed è stato il secondo hotel della collezione e il primo resort.
Storia
Due anni dopo Milano, Bulgari e Marriott hanno aperto il resort di Bali nel settembre 2006. Il sito, vicino al tempio di Pura Luhur Uluwatu, aveva il fascino drammatico che a Milano mancava: una scogliera, una cala privata e il tramonto sull’oceano Indiano. Antonio Citterio Patricia Viel lo ha progettato con costruttori e artigiani balinesi, usando pietra vulcanica locale, paglia e legno intagliato accanto agli arredi italiani della maison. Negli anni successivi sono state aggiunte alle ville originali cinque grandi residenze per famiglie e gruppi. Nel 2017 Luca Fantin, lo chef del ristorante Bulgari di Tokyo, ha preso in mano il ristorante italiano del resort, divenuto Il Ristorante Luca Fantin.
Architettura e design
Il resort è disposto come un villaggio di recinti murati lungo la scogliera, ogni villa dietro un proprio cancello con una corte, una piscina e un padiglione di paglia. I materiali sono balinesi, le linee sono di Citterio: basse, rette e scure sul verde. Gli edifici comuni sorgono sul bordo della scogliera con la piscina principale a sbalzo sul vuoto. Un ascensore inclinato scende lungo la parete di roccia fino a un beach club privato nella cala sottostante, che è l’unica via per scendere oltre alle onde.
Camere e suite
Ci sono 59 ville, ciascuna con piscina privata e vista sull’oceano o sui giardini, con una o due camere da letto, e cinque residenze di tre-cinque camere con personale proprio, piscine più grandi e padiglioni per i pasti. Il resort conta 121 camere da letto tra le 59 ville e le residenze.
Ristorazione
Il Ristorante Luca Fantin serve i menu degustazione italiani dello chef con precisione giapponese, portata dalla sua cucina di Tokyo. Sangkar è il ristorante indonesiano, con piatti balinesi e giavanesi cucinati nella cucina a vista e con vista sulla scogliera. La Spiaggia, il beach club ai piedi dell’ascensore, serve il pranzo e grigliate sulla sabbia. Il Bulgari Bar sul bordo della scogliera è l’indirizzo del tramonto.
Benessere
La Bulgari Spa ha padiglioni per i trattamenti nei giardini con terapisti balinesi, un hammam, una sauna, un centro fitness e un padiglione yoga rivolto al mare. La piscina principale sul bordo della scogliera è per tutti gli ospiti; ogni villa ha la propria.
Matrimoni ed eventi
Il prato sul bordo della scogliera e la spiaggia sono le location per i matrimoni, con cerimonie al tramonto sull’oceano e cene nei giardini o al beach club. Le residenze accolgono insieme famiglie e gruppi nuziali, e il resort ospita destination wedding da Australia, Singapore, Giappone ed Europa. Le riunioni usano le sale private dei ristoranti e le residenze, anziché un centro congressi.
Posizione
Uluwatu si trova all’estremità meridionale della penisola di Bukit, a circa 30 chilometri e 45 minuti di auto dall’aeroporto internazionale Ngurah Rai di Denpasar. Il tempio di Uluwatu e i suoi spettacoli di danza kecak sono a breve distanza, come i punti di surf di Uluwatu e Padang Padang. Tra i resort dell’isola è quello con la scogliera più alta e il dislivello più lungo fino alla spiaggia.
