Baumanière accoglie giornate di studio, seminari residenziali, programmi di team building, lanci di prodotto, cene di gala e feste private come matrimoni, compleanni e battesimi. La tenuta Relais & Châteaux cinque stelle si trova ai piedi del villaggio di Les Baux-de-Provence, all’interno del parco regionale delle Alpilles, e si estende su 20 ettari. Il sito non pubblica le capienze delle sale, per cui le dimensioni dei gruppi si concordano con il team eventi.
Seminari ed eventi aziendali
L’offerta professionale si basa su formule prestabilite. Una giornata di studio comprende la sala riunioni, due pause e il pranzo. Un seminario residenziale aggiunge la cena, una notte in una delle camere della tenuta e la colazione. Una versione team building aggiunge un’attività al programma residenziale. La tenuta elenca inoltre cocktail, cene di gala, roadshow, sessioni di formazione e presentazioni di veicoli o prodotti tra gli eventi che ospita.
Al programma si possono aggiungere attività: workshop con lo chef Glenn Viel e le sue brigate, una passeggiata sensoriale, un aperitivo nella cantina de L’Oustau o nella cucina de La Cabro d’Or, trattamenti spa e altre esperienze firmate ideate dalla casa. Una linea dedicata agli eventi gestisce le richieste di aziende e agenzie.
Matrimoni e ricevimenti
Gli eventi privati comprendono matrimoni, compleanni, pranzi di famiglia, battesimi, cocktail, pranzi e cene. La tenuta ha una pagina dedicata ai matrimoni a Les Baux-de-Provence. Gli sposi possono abbinare una cena in uno dei ristoranti alle camere per la famiglia e gli invitati più vicini. Da aprile a ottobre, a seconda del tempo, una cena può essere allestita anche in giardino.
Sale e capienze
L’unica sala privata indicata sul sito è il Salon Louis XV de La Cabro d’Or, usato per riunioni e pasti di gruppo. I due ristoranti, la cantina e i giardini ampliano ciò che si può allestire nella tenuta. Chieda al team eventi capienze e allestimenti, poiché il sito non li indica.
Pernottamento
Le camere della tenuta sono a disposizione dei partecipanti ai seminari e degli invitati ai matrimoni, e ognuna è arredata in modo diverso. Il pernottamento fa parte delle formule residenziali e team building. Il sito non indica il numero totale di camere.
Catering
Il catering è gestito internamente dai due ristoranti. L’Oustau de Baumanière ha tre stelle Michelin, con Glenn Viel come executive chef, e propone una cucina creativa e precisa. La Cabro d’Or, guidata dallo chef Michel Hulin, serve cucina provenzale e propone un menu per gruppi. A fine anno è offerto a gruppi e seminari un menu festivo di cinque portate. La tenuta gestisce anche una cantina con degustazioni e una cioccolateria in Place des Artisans. Verifichi i giorni di apertura in fase di organizzazione: L’Oustau chiude il mercoledì e il giovedì, e La Cabro d’Or chiude il lunedì e il martedì tra il 15 ottobre e il 30 aprile.
Storia e contesto
La casa nacque come masseria provenzale che il suo fondatore trasformò in hotel e ristorante, e la tenuta conta oggi circa 80 anni di storia. Sorge sotto lo sperone roccioso che ospita il villaggio di Les Baux-de-Provence, nel paesaggio calcareo delle Alpilles.
Come arrivare
La tenuta si trova al Mas de Baumanière, 13520 Les Baux-de-Provence, vicino ad Avignone. La casa indica che il viaggio da Parigi richiede circa 2 ore e 40 minuti con il treno ad alta velocità TGV, seguiti da un breve tragitto in auto.
