Manoir du Lac William può ospitare congressi e feste fino a 200 persone a platea, banchetti per 180 e riunioni da 10 a oltre 180 persone, in sei sale, la maggior parte con vista sul lago. L’hotel si trova al 3180 di Principale a Saint-Ferdinand, in Québec, sulla riva del Lac William ai piedi degli Appalachi, a circa un’ora di strada da Québec City.
Seminari ed eventi aziendali
Il maniero ospita riunioni, congressi, feste aziendali e cocktail, e vende pacchetti per le aziende. Con le sale sono inclusi una lavagna a fogli mobili, una lavagna bianca, uno schermo da 6 per 6 piedi e internet wireless ad alta velocità, mentre si possono aggiungere un proiettore, un televisore da 65 pollici, microfoni senza fili e un impianto audio. Tra le attività di squadra in sede ci sono giri in pontone sul lago, bagni nordici e un centro benessere. Lo chef Sébastien Gadeau disegna i menu per ogni gruppo, e su richiesta è disponibile una brochure aziendale.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni da 20 a 180 ospiti sono un’offerta centrale. Il pacchetto matrimonio comprende un cocktail di benvenuto, il vino durante la cena, un banchetto di quattro portate, la degustazione del menu, un tavolo del caffè a tarda sera, l’uso degli spazi esterni o di una sala interna per l’ora del cocktail, l’accesso alla sala del ricevimento fino all’una di notte e una suite per gli sposi. La Salle Bernier, con pista da ballo, bar e vista sul lago, accoglie i ricevimenti più grandi. La Salle Alexandre, con divani, camino e bar, è adatta all’ora del cocktail o alla fine della serata.
Sale e capienze
Salle Bernier, al primo piano: platea 200, banchetto 180, banchi di scuola 100, quadrato 54, a U 50. Salon Halifax, 30 per 30 piedi, con vista sul bosco: platea 75, banchetto 64, banchi di scuola 32, quadrato 30, a U 25. Salon Bellevue, 22 per 22 piedi, con vista sul lago: banchetto 40, platea 35, quadrato 20, a U 15. Salon Lessard, 34 per 22 piedi, con finestre su tre lati: conferenza 36, quadrato 32, banchi di scuola 28, a U 28. Salon William, 22 per 15 piedi, con vista sul lago: platea 25, quadrato 15, a U 10. Salon Lessard, Salon Bellevue e Salon William si trovano al piano terra, nell’area della sala da pranzo, così più gruppi possono riunirsi contemporaneamente.
Pernottamento
Gli ospiti possono alloggiare in sede in suite, in camere nel maniero, in camere e in un appartamento con tre camere da letto nel padiglione, e in due chalet sul lago, uno per due persone e uno con quattro camere da letto per otto. Diverse suite e entrambi gli chalet si affacciano sul lago, e molte camere hanno una vasca terapeutica. Il sito non indica il numero totale di camere, quindi conviene verificare la disponibilità quando si organizza un seminario residenziale.
Ristorazione
Il catering è interno. Lo chef costruisce menu personalizzati per i gruppi, dai ricevimenti con cocktail ai banchetti di quattro portate, e il ristorante si affaccia sul lago.
Storia e contesto
Il maniero è lambito dal Lac William, con un approdo per le barche davanti all’edificio. Il contesto, tra il lago e le prime alture degli Appalachi, offre ai gruppi acqua e bosco a pochi passi dalle sale riunioni.
Come arrivare
In auto, Québec City dista circa 1 ora, Trois-Rivières e Drummondville circa 1 ora e 15 minuti, Sherbrooke e Saint-Georges circa 1 ora e 30 minuti, e Montréal circa 2 ore.
