Brasserie Fougue Beaupassage

La Brasserie Fougue si può affittare per eventi fino a 60 ospiti, in piedi per un cocktail o seduti, per intero o in parte. È una brasserie francese a Beaupassage, al 53 di rue de Grenelle nel 7° arrondissement di Parigi, distribuita su tre livelli con una terrazza, salotti e un cocktail bar in stile speakeasy. Fa parte della famiglia di locali parigini Fuga.

Seminari ed eventi aziendali La pagina ufficiale indica pranzi di lavoro, cene private, cocktail, riunioni e serate di festa come formati a cui gli spazi del locale si adattano. I gruppi di oltre 15 persone possono affittare la brasserie per intero o in parte, e gli eventi di oltre 40 ospiti sono gestiti come affitto privato. Fuga ha un team eventi con un modulo di richiesta e una brochure per ciascun locale. Non è descritta una sala riunioni dedicata con attrezzature, perciò l’ambiente si adatta a un pranzo di lavoro o a una cena aziendale più che a un’intera giornata di presentazioni.

Matrimoni e ricevimenti Le pagine ufficiali non menzionano i matrimoni. Descrivono però cocktail, banchetti e serate di festa, quindi un ricevimento in formato ristorante è possibile. Anche lo Speakeasy de Fougue, un cocktail bar sotto la brasserie, può essere affittato per serate private. Ha aperto il 7 novembre e propone una cena a banchetto privata o una festa in un’atmosfera da bar nascosto.

Sale e capienze La brasserie indica 60 ospiti in formato cocktail e 60 in formato seduto. Gli spazi si sviluppano su tre livelli: una terrazza, i salotti e lo speakeasy. Per i tavoli fino a 15 persone vale la normale prenotazione. Oltre le 15 persone, il locale può essere affittato per intero o in parte. La pagina dello speakeasy riporta cifre proprie per cocktail e pasti seduti, che non compaiono nel testo consultato: le chieda nella sua richiesta.

Catering La cucina è guidata dallo chef Fany Herpin e propone classici francesi con prodotti francesi: pane della panetteria Secco, caffè torrefatto a Parigi da Tanat, formaggi della Maison Quatrehomme, carni francesi e pollame Label Rouge. Un menu del pranzo nei giorni feriali segue le stagioni. Il bar serve cocktail signature. I menu per i gruppi si concordano con il team.

Storia e contesto Fougue è l’indirizzo della famiglia Fuga a Beaupassage, un passage della Rive Gauche. Il designer Jean-Philippe Demeyer ha scelto colori audaci, dettagli grafici e lo spirito di una brasserie contemporanea. Lo speakeasy si ispira alle notti libere di Saint-Germain-des-Prés, con un soffitto a righe, motivi grafici e un bar illuminato.

Come arrivare L’indirizzo è 53 rue de Grenelle, Beaupassage, 75007 Parigi. Le fermate della metropolitana più vicine sono Rue du Bac (linea 12), Sèvres-Babylone (linee 10 e 12) e Varenne (linea 13). La brasserie è aperta tutti i giorni dalle 8 a mezzanotte.