Il Cedar Lakes Estate ospita ritiri aziendali, offsite per dirigenti, workshop e weekend di nozze, con uso esclusivo di una proprietà di 500 acri e alloggio per gli ospiti in loco. I suoi spazi interni comprendono un fienile di 6.200 piedi quadrati, una serra che ospita 100 persone a cena e una sala riunioni per sei. La tenuta si trova al 1 di Team USA Way, a Port Jervis, nella Hudson Valley, nello Stato di New York, a circa un’ora e mezza da New York.
Seminari ed eventi aziendali
La tenuta propone ritiri per gruppi costruiti intorno a sessioni di lavoro, pasti e tempo all’aperto. La Glasshouse, una sala interamente vetrata affacciata sul lago, è utilizzata per workshop, sessioni in sottogruppi e aperitivi, e ospita 100 persone a cena. Il Barn, a temperatura controllata e con vetrate dal pavimento al soffitto, accoglie le sessioni di lavoro più numerose ed è arredato con tavoli in legno di fienile e sedie con schienale a croce. La Treehouse Conference Room ha un tavolo di vetro con sei sedie direzionali per un consiglio di amministrazione, e la Treehouse accanto funge da lounge di giorno e da bar la sera.
All’aperto, l’Amphitheater, una piattaforma restaurata di 90 anni con gradinate sopra il lago, si presta a un intervento principale o a un discorso di benvenuto. La Mountaintop, un prato rivolto verso le Shawangunk Mountains con un focolare di pietra, è utilizzata per lo yoga all’alba. Le attività di squadra comprendono escursioni, canoa, corsi di cucina e di mixology e serate cinema all’aperto.
Matrimoni e ricevimenti
La tenuta ospita ogni anno un numero limitato di matrimoni, con accesso esclusivo alla proprietà per il fine settimana. I luoghi per la cerimonia sono l’Amphitheater sul lago, la Mountaintop, la Glasshouse, con pavimenti a riscaldamento radiante per ogni stagione, e il Winter Garden, illuminato da 15.000 luci bianche. I ricevimenti si svolgono nel Barn, con lampadari di cristallo e un bar di 24 piedi, nel Pavilion, nel Barn Patio e nel Chef’s Garden. La Glasshouse ospita 100 persone a una cena di prova.
Sale e capienze
Il Barn si estende su 6.200 piedi quadrati. Il Barn Patio aggiunge una terrazza in pietra bluestone di 3.000 piedi quadrati sopra il lago, abbastanza grande per una tenda. Il Pavilion è all’aperto, con pareti rimovibili, riscaldatori permanenti e un focolare centrale in pietra. Il Chef’s Garden si estende su 4.000 piedi quadrati intorno a un lungo tavolo da fattoria. La tenuta non pubblica una capienza massima per il Barn; chieda al team per la sua disposizione.
Pernottamento
Gli ospiti alloggiano in cottage, case e capanne distribuiti nella proprietà. Si va dai cottage monolocale con letti king e camini (Lakeside, Bluebird e Poolside) ai dieci Sleepy Pine Cottages, ai Garden Cottages, alla Farmhouse Main House con quattro camere da letto, alla Farmhouse Patio Suite con due camere, alla Spruce House con quattro camere, alla Maple House con cinque, alla Field House, alla Birch House e alle capanne Perch e Sunfish, ciascuna con quattro letti queen a soppalco. Il numero totale dei posti letto non è pubblicato. In loco ci sono laghi, piscine, sentieri, campi da tennis e da basket.
Ristorazione
Il cibo è cucinato da zero in loco, con prodotti del Chef’s Garden della tenuta e di piccole aziende agricole locali. I menu seguono le stagioni e la proposta di bevande comprende vino, birra e cocktail stagionali.
Storia e contesto
Nel 1929 la New York City Mission Society, insieme a diverse chiese di Harlem, vi aprì il Camp Minisink, un campo estivo per bambini afroamericani che rimase attivo per 50 anni. La famiglia Karvellas acquistò il terreno nel 1986 e aprì nel 1991 il Team USA Gymnastics and Soccer Camp. Le sorelle Stephanie e Lisa Karvellas fondarono il Cedar Lakes Estate nel 2011, aggiungendo cottage, il fienile e gli spazi per eventi.
Come arrivare
La tenuta si trova nella Black Dirt Region della Hudson Valley, a circa 90 minuti di strada da New York. Port Jervis dispone di una stazione ferroviaria per pendolari e lo Stewart International Airport è l’aeroporto più vicino.
