Il Domaine de l’Abbaye de Maizières può ospitare convention, sessioni plenarie, lanci di prodotto, seminari residenziali, cene di gala e matrimoni, da 20 a 400 ospiti a seconda della disposizione. Offre quattro grandi sale, circa dieci saloni più piccoli e 30 camere in loco. La tenuta si trova a Saint-Loup-Géanges, in Saône-et-Loire, a circa 10 km da Beaune, nel cuore della regione vinicola della Borgogna.
Seminari ed eventi aziendali
La tenuta propone seminari, convention, conferenze, fiere e presentazioni ai clienti, con spazi tecnici per i grandi eventi. Un seminario residenziale può occupare l’intera tenuta in esclusiva, con spa, piscina, campo da tennis e parco. I pasti sono preparati dagli chef della tenuta con i prodotti della sua fattoria biodinamica. Per i gruppi più numerosi, delle navette portano i partecipanti negli hotel di Beaune la sera e li riportano al mattino.
Il team building sfrutta il parco recintato di 12 ettari e i terreni circostanti: mountain bike, tiro con l’arco, pesca, orienteering, degustazione di vini, una conferenza sulla storia dell’abbazia, la costruzione di botti e un gioco investigativo intitolato Le Secret de l’Abbaye de Maizières. Fornitori locali possono aggiungere altre attività.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni usano il parco del castello per una cerimonia civile e per l’aperitivo, poi le sale per la cena. La Grande Halle accoglie da 100 a 180 ospiti per l’aperitivo; le dipendenze, le ex cantine dei monaci, ne accolgono fino a 250; l’Orangerie ospita la cena. Le sale hanno uno schermo gigante, proiettore, audio e luci, e un’area per il catering. Il team collabora con partner locali per gli altri servizi.
Sale e capienze
L’Orangerie, 500 m² di vetro e acciaio in un parco di 9 ettari, ha 300 posti a sedere e accoglie 400 persone per un cocktail. Le Dépendances, 350 m², hanno 200 posti a sedere e accolgono 300 persone per un cocktail. La Grande Halle, 200 m² con pareti in pietra e struttura in quercia, ha 130 posti a sedere e accoglie 180 persone per un cocktail; dispone di uno schermo da 5 m, di un impianto audio Bose e di luci da palco. La Petite Halle, 100 m², accoglie 90 persone per un cocktail ed è adatta a workshop o a una riunione del consiglio. Per le sessioni parallele, il Palais Abbatial ha due saloni da 45 m², il castello tre saloni da 60 m² e due sale da pranzo, e il mulino una sala conferenze da 30 m² e una sala espositiva da 24 m². Le cantine a volta del XIII secolo restaurate ospitano pasti e cocktail.
Pernottamento
La tenuta mette a disposizione 30 camere per i seminari residenziali: 13 camere di fascia alta (8 nel castello, 5 nel Palais Abbatial) e 17 camere insolite (9 doppie e 1 singola nel Villages des Novices, 7 doppie nelle Chambres des Moines). La pagina dei matrimoni conta 33 camere per 80 persone. Un hotel separato nella tenuta, l’Hameau des 40 Arpents, dispone di spa e ristorante, e quattro case sugli alberi si trovano al limitare del bosco.
Catering
Le sale hanno aree per il catering e il castello e il Palais Abbatial hanno cucine professionali. Per i seminari, gli chef della tenuta cucinano con verdure, carne, cereali e frutta della fattoria biodinamica. L’Hameau des 40 Arpents gestisce un ristorante.
Storia e contesto
L’abbazia fu fondata nel 1125 come figlia di La Ferté, la prima figlia di Cîteaux. Possedeva boschi, stagni, mulini e vigneti che producevano vini di Beaune, Chassagne e Pommard, finché fu venduta come bene nazionale il 7 aprile 1791. Gli attuali proprietari hanno impiegato quindici anni per ricomporre la tenuta. Si estende su 750 ettari.
Come arrivare
Si esce a Beaune Centre dall’A6 e si segue la direzione di Saint-Loup-Géanges. Beaune dista 10 minuti in auto e Digione 35 minuti. Parigi è a circa 1 h 30 di treno e Lione a 1 h 45. Delle navette possono prendere i partecipanti alla stazione di Beaune e i jet privati atterrano all’aeroporto di Digione.
