Il Domaine des Rueyres affitta la sua storica cantina per eventi privati e professionali fino a 30 ospiti a sedere o 45 in piedi. La tenuta è un vigneto di famiglia a Chardonne, nella regione vinicola del Lavaux, sulle colline sopra il lago Lemano, e la cantina si trova sotto la casa principale. Si adatta a un aperitivo aziendale, a una sessione di team building, a una serata con i clienti o a una piccola festa in cui il gruppo resta unito in un’unica sala.
Seminari ed eventi aziendali
Il domaine cita tra gli eventi che ospita aperitivi aziendali e team building, insieme a compleanni e serate tra amici. La cantina è un unico spazio, quindi funziona meglio per formule brevi: un drink di benvenuto per una squadra, un workshop guidato da una degustazione, una cena per un reparto o una serata con i clienti. Sul sito ufficiale non è indicata una sala meeting separata, quindi un seminario di una giornata intera con gruppi di lavoro andrebbe pianificato altrove, riservando la cantina per la sera.
L’affitto degli interni va dalle 8:00 alle 3:00 di notte, il che lascia spazio a un inizio mattutino o a una conclusione a tarda ora. Il catering, la musica e il programma sono a scelta dell’organizzatore.
Sale e capienze
La storica cantina si trova al piano interrato della casa del domaine. Fu utilizzata per la vinificazione fino al 1991 e conserva pietra a vista e botti. Al suo interno accoglie fino a 30 persone a sedere o 45 in piedi. La pagina generale del domaine indica 32 ospiti, quindi conviene confermare la cifra per la sua disposizione al momento della richiesta.
Una terrazza con vista sul lago Lemano aggiunge spazio all’aperto: 20 ospiti a sedere o 30 in piedi. L’uso all’aperto va fino alle 22:00. In loco sono disponibili circa venti posti auto.
L’accesso per gli ospiti a mobilità ridotta è possibile, ma solo in parte adattato. Il domaine consiglia una visita prima di prenotare se questo conta per il suo gruppo.
Ristorazione
La cantina comprende una cucina attrezzata con forno, piano cottura in vetroceramica, lavastoviglie e stoviglie, così un catering esterno può lavorare in loco. Il domaine può inoltre proporre un’offerta di catering su richiesta. Il caffè proviene da una macchina a capsule nella cantina.
Il vino è fornito dal domaine da un armadio nella cantina e le bottiglie vengono contate dopo l’evento. Gli ospiti non possono portare il proprio vino. Acqua minerale e il succo d’uva della tenuta sono disponibili su richiesta. Il domaine può allestire la sala e pulirla al termine come opzioni; senza l’opzione di pulizia, chi affitta lascia la cantina in ordine.
Storia e contesto
Il Domaine des Rueyres è una tenuta di famiglia dal 1957 ed è ora alla terza generazione, gestito da Laurent Cossy. Il vigneto si estende su circa 6,5 ettari tra Chardonne e Saint-Saphorin, nell’area del Lavaux inserita dall’UNESCO tra i siti del patrimonio mondiale. Il domaine produce una quindicina di vini, bianchi, rosati, rossi e spumanti, oltre ad acquaviti e a qualche prodotto del proprio raccolto.
Un gruppo può aggiungere all’evento una degustazione di questi vini, adatta ai visitatori che desiderano capire che cosa stanno bevendo.
Prenotazione
Le richieste vanno al domaine per telefono, per e-mail o tramite il modulo sulla pagina della sua cantina. L’affitto è a giornata. Una visita preliminare è possibile e consigliata per gli eventi con particolari esigenze di disposizione o di accesso.
