Il Domaine Sesquier a Mèze, nell’Hérault, ospita seminari residenziali da 10 a 35 persone, giornate di studio fino a 80 e matrimoni con 80 invitati seduti. È un’antica tenuta con cantina di sette ettari tra la garrigue e la laguna di Thau, a 35 minuti da Montpellier, e durante il soggiorno il gruppo la ha tutta per sé.
Seminari ed eventi aziendali
Due formati coprono la maggior parte delle richieste. La giornata di studio, fino a 80 persone senza alloggio, comprende un caffè di benvenuto, una sala attrezzata, il pranzo sul posto e l’accesso alla tenuta. Il seminario residenziale, da 10 a 35 persone, copre due giorni e una notte, o programmi più lunghi su richiesta. Un unico referente gestisce il programma dalla prima telefonata alla partenza. Le sale di lavoro dispongono di proiettore, schermo, flipchart, microfoni e audio, e Wi-Fi in fibra a 200 Mb/s, con un responsabile tecnico disponibile. Le opzioni di team building comprendono una crociera al tramonto sulla laguna, una visita da un ostricoltore, una degustazione di Picpoul de Pinet, yoga al mattino, una visita agli alveari e giochi aziendali nei giardini.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni si svolgono da aprile a ottobre su due notti, e si celebra un solo matrimonio alla volta. La cerimonia si tiene nell’uliveto, con la sala Archipel come alternativa. Il cocktail, fino a 100 invitati, si svolge accanto alla piscina o nella guinguette. La cena è servita nella sala Archipel fino a 80 invitati seduti. Palco, audio e luci sono forniti in entrambe le sale, senza orario di chiusura al chiuso dopo le 22. Il giorno dopo segue il brunch.
Sale e capienze
La sala Archipel misura 200 m² e si trova sotto le travi dell’antica cantina. La sala Champs d’olivier misura 100 m² e serve per workshop, lavori di gruppo, brunch o come alternativa in caso di pioggia. Sono forniti arredi per 80 ospiti seduti, tavoli alti e tavoli in piedi.
Alloggio
La tenuta dispone di otto gîte indipendenti con 35 posti letto, o 40 con letti aggiuntivi. Ciascuno ha il proprio bagno, e sette su otto sono climatizzati. Per i seminari, i gîte sono organizzati fino a 20 camere singole. Lenzuola e pulizie sono incluse. Per i matrimoni, 40 invitati possono dormire sul posto. In stagione è aperta una piscina, dalle 9 alle 21 per i soggiorni di nozze.
Ristorazione
Gli chef cucinano sul posto per colazione, pause, pranzo e cena, con prodotti del bacino di Thau. Per i matrimoni, gli sposi possono usare il proprio catering, senza diritto di tappo e con una cucina professionale a disposizione del catering. Si gestiscono menu vegetariani e restrizioni alimentari.
Storia e contesto
La cantina è stata costruita oltre 200 anni fa sopra una sorgente. La tenuta comprende bambù, ulivi, platani e giardini, e la stessa famiglia vive sul posto da quasi 30 anni.
Come arrivare
La tenuta si trova a 5 minuti da Mèze e dalla laguna, a 35 minuti da Montpellier, a 30 minuti dalla stazione TGV di Montpellier e a 40 minuti dall’aeroporto. Sète è a 20 minuti. Si possono organizzare navette dalla stazione, car pooling o taxi, e sul posto ci sono 50 posti auto gratuiti.
