Seminari ed eventi aziendali Fellows Faubourg Saint-Denis è un ristorante di pasta al 84 di rue du Faubourg Saint-Denis, nel 10° arrondissement di Parigi. Il sito ufficiale propone due formati privati per un compleanno, una serata tra amici o un evento professionale: un tavolo nascosto all’interno del laboratorio della pasta e l’uso esclusivo dell’intero ristorante. Per un’azienda, il primo si adatta a una cena di team fino a 24 ospiti, il secondo a un ricevimento più ampio con il ristorante chiuso agli altri clienti.
Il modulo eventi sul sito chiede la data, l’orario, il numero di ospiti, la sede, il budget, il nome dell’azienda e una descrizione dell’evento. Permette di scegliere tra l’indirizzo di Faubourg Saint-Denis e il secondo ristorante Fellows, Saint-Germain, a Parigi 6°, o di interpellarli entrambi. Un solo messaggio basta quindi per confrontare le due sedi.
Sale e capienze Il tavolo nascosto, chiamato grande table, è un’area separata nel cuore del laboratorio della pasta. Accoglie gruppi fino a 24 ospiti, e il sito precisa che si raggiunge questo numero stando seduti vicini. Il ristorante lo descrive anche per piccoli gruppi da 13 a 24 persone che prenotano direttamente online. La grande table funziona con un minimo di spesa e gli ospiti ordinano dal menu completo entro quel budget, che basta per un pasto completo di antipasto, piatto principale e dessert, più diverse bevande.
Per l’uso esclusivo, il testo ufficiale non indica una capienza a sedere o in piedi. Chieda la cifra per il suo formato, e precisi se desidera includere l’area del laboratorio della pasta.
Ristorazione Tutto ciò che è in menu è fatto in casa, e il ristorante lo dichiara sul suo sito. La cucina è incentrata sulla pasta fresca, e il menu comprende piatti vegani. Ai tavoli da 9 a 15 ospiti che prenotano con la normale procedura di prenotazione viene proposto un unico menu fisso, con contorni da condividere, una pasta e un dessert a scelta, e una bevanda, un caffè o un tè e uno shot nella versione serale. Su richiesta sono disponibili opzioni vegane.
Il ristorante è aperto tutto il giorno da mezzogiorno alle 23 e l’ultima ordinazione è alle 22:30. Una parte dei tavoli resta libera da prenotazioni per i clienti di passaggio, quindi l’uso privato è il modo per assicurarsi un posto per un gruppo più numeroso.
