Das Château de Siran richtet Führungsausschüsse, Vorstandssitzungen, Teammeetings und Schulungstage für Gruppen von bis zu rund 20 Teilnehmern aus, wahlweise als Seminar mit Übernachtung in den 11 Zimmern und Suiten des Hotels. Es ist ein 4-Sterne-Hotel in einem Schloss auf den alten Wällen von Siran, einem Dorf im Département Hérault an der Grenze zum Aude, im Weinland Minervois zwischen Carcassonne und Narbonne.
Seminare und Firmenevents
Das Seminarangebot ist für kleine Gruppen gedacht, die Ruhe und besondere Aufmerksamkeit statt eines Konferenzzentrums suchen. Nadège und Gérard Blet führen das Haus mit ihrem Sohn Thomas, dem Küchenchef, und Gérard bearbeitet Seminaranfragen persönlich. Jedes Programm wird individuell zusammengestellt: Arbeitssitzungen, Mahlzeiten im Restaurant, Pausen im Garten oder im Spa und ein Abend in der Loungebar.
Zu den Incentive-Ideen auf der Liste des Hotels gehören ein Dinner im Schloss mit einem Winzer aus der Region, Kochworkshops unter der Leitung von Thomas in den Hotelküchen, ein Ausflug in das mittelalterliche Dorf Minerve und ein Vormittag in den Weinbergen des Guts Massamier La Mignarde, wo Teams im Rahmen eines Agroforstprojekts Bäume zwischen den Reben pflanzen.
Räume und Kapazitäten
Der wichtigste Tagungsraum ist Le Cellier, ein gewölbtes Haus im Innenhof aus dem mittelalterlichen Kern des Anwesens. Er blickt auf den Hof und hat professionelle Ausstattung für Präsentationen. Das Schloss bietet außerdem mehrere kleinere Räume, die für Breakout-Sessions oder thematische Workshops eingerichtet werden können. Das Hotel nennt eine einzige Zahl für das gesamte Angebot, rund 20 Teilnehmer, und veröffentlicht keine Kapazitäten pro Raum.
Übernachtung
Das Hotel hat 11 Zimmer und Suiten, jede anders eingerichtet, was ausreicht, um eine ganze Seminargruppe vor Ort unterzubringen. Das Frühstück wird im Frühjahr in Le Cellier serviert. Gäste können ein Spa von 130 m² mit Behandlungen und Massagen, einen ab Mai beheizten Außenpool und einen mediterranen Garten nutzen.
Verpflegung
Die Mahlzeiten serviert das hauseigene Restaurant Le 1669, in dem Thomas Blet ein saisonales Menü aus Produkten benachbarter Erzeuger, Öl aus einer örtlichen Mühle und essbaren Blüten eines Nachbarn kocht. Das Dinner wird in einem Speisesaal mit bemalter französischer Decke oder draußen unter den Gartenbäumen serviert. Ab dem Herbst wird der gewölbte Cellier zu einem intimeren Speisesaal. Das Restaurant ist jeden Abend nach Reservierung geöffnet, und Seminar-Mittag- und -Abendessen werden mit dem Team abgestimmt.
Geschichte und Umgebung
Laut Hotel verdankt Siran seinen Namen einem römischen General, dem diese Ländereien zugesprochen wurden, und das Dorf blieb bis zur Zeit der Katharer weitgehend unabhängig. Das Schloss wurde später vom Bischof von Saint-Pons auf den alten Wällen um ein Haus aus dem 13. Jahrhundert errichtet. Bruchsteinmauern, Türme und Gewölberäume sind erhalten, und aufeinanderfolgende Restaurierungen haben den ursprünglichen Grundriss bewahrt. Das Haus liegt zwischen Weinbergen und den Ausläufern der Montagne Noire, und die Familie arbeitet mit örtlichen Winzern, Handwerkern und Künstlern zusammen.
Anreise
Die Adresse lautet 1 avenue du Château, 34210 Siran. Mit dem Auto sind Carcassonne und Narbonne jeweils etwa 30 Minuten entfernt, Béziers etwa 55 Minuten sowie Toulouse und Montpellier etwa 1 Stunde 30. Der nächste Bahnhof ist Lézignan-Corbières, 15 km entfernt. Carcassonne (27 km) und Narbonne (34 km) haben häufigere Verbindungen, in Narbonne auch mit Hochgeschwindigkeitszügen. Der Flughafen Carcassonne ist 34 km entfernt. Der Parkplatz liegt gegenüber dem Schloss, mit einer Ladestation für Elektrofahrzeuge.
