Das Château de Saulon richtet Seminare, Meetings, Konferenzen, Studientage, Produktpräsentationen und Hochzeiten aus, vom Workshop mit 15 Personen bis zum Cocktailempfang mit 300 Gästen. Vier Veranstaltungsräume, 42 Zimmer und ein Restaurant liegen auf demselben 27 Hektar großen Anwesen, sodass ein Seminar mit Übernachtung ohne Bustransfer stattfinden kann. Das Château-Hotel liegt in der 67 rue de Dijon in Saulon-la-Rue, etwa 15 Minuten südlich von Dijon im Burgund.
Seminare und Firmenevents
Das Anwesen kann für eine vertrauliche Veranstaltung teilweise oder vollständig gebucht werden. Der wichtigste Plenarraum ist die Orangerie, eine zeitgenössische Glashalle von 360 Quadratmetern. Sie fasst 250 Personen in Reihenbestuhlung, 100 in Konferenzbestuhlung, 60 parlamentarisch, 40 an einem U-förmigen Tisch, 180 beim Bankett und 300 beim Stehempfang. Sie dient auch für Galadinner.
Le Clos, ein renoviertes älteres Gebäude, bietet einen ruhigeren Rahmen für Strategiemeetings und Firmenessen, mit bis zu 120 Personen in Reihenbestuhlung. Für Arbeitsgruppen sind die Räume Meursault und Vougeot (je 25 bis 40 Quadratmeter) mit Flipchart, Bildschirm und WLAN ausgestattet und nehmen 25 in Reihenbestuhlung, 20 parlamentarisch oder 15 in U-Form auf.
Drei Räume haben einen Videoprojektor. Teambuilding läuft mit Partnerunternehmen: Sport, kreative Workshops, Spiele und kulinarische Herausforderungen. Vor Ort finden die Gäste außerdem Billard, Fahrräder und einen Fitnesspfad, und ein lokaler Partner vermietet einen Porsche oder einen Citroën 2CV für Fahrten durch die Weinberge. Das Anwesen ist für Gäste mit eingeschränkter Mobilität geeignet.
Hochzeiten und Empfänge
Brautpaare können das gesamte Anwesen privatisieren. Die Orangerie bietet bis zu 200 Plätze für das Hochzeitsessen und wird danach zur Tanzfläche. Der Cocktailempfang findet am Pool mit Blick auf den Park statt, und freie Trauungen werden im Park oder auf der Poolterrasse abgehalten, mit überdachten Räumen als Ausweichmöglichkeit bei schlechtem Wetter. Der Willkommenscocktail, das Dinner, der Mitternachtssnack und der Sonntagsbrunch werden vom Küchenchef und dem Restaurantteam zubereitet. Auch Familienfeiern wie Taufen, Geburtstage und Wiedersehen werden ausgerichtet.
Räume und Kapazitäten
Das Anwesen zählt vier Veranstaltungsräume für insgesamt bis zu 220 sitzende Gäste. Die obigen Zahlen stammen von der offiziellen Seite für Unternehmen; bitten Sie das Team, die Bestuhlungen für Le Clos zu bestätigen.
Übernachtung
Das Anwesen hat 42 Zimmer, darunter vier Suiten und sechs Juniorsuiten, verteilt auf das Château, den Pavillon und die Longère. Die Longère belegt ehemalige Stallungen aus dem 19. Jahrhundert, die 2019 mit Eiche, burgundischem Stein, Terrakotta und Jura-Marmor renoviert wurden. Jedes ihrer Zimmer hat eine private Terrasse zum Wald und ein Bad mit Dusche und Badewanne. Die Kategorien reichen von Standard bis Suite. WLAN deckt die Zimmer und Salons ab.
Verpflegung
Das Catering ist hauseigen. Das Restaurant Deux Rivières neben dem Château, benannt nach den beiden Flüssen, die das Anwesen durchqueren, kocht mit lokalen und saisonalen Produkten. Für Veranstaltungen bereitet der Küchenchef maßgeschneiderte Menüs, Buffets, Cocktails oder Gourmetdinner zu. Abends serviert das Restaurant Degustationsmenüs mit drei, fünf oder sieben Gängen; mittags läuft es als Bistro. Die Weinkarte konzentriert sich auf burgundische Appellationen wie Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges und Meursault.
Geschichte und Umgebung
Das Château steht in einem bewaldeten Park mit Teich, Gemüsegarten, Pool und weidenden Tieren, am Rand der Weinstraße Côte de Nuits.
Anreise
Der TGV-Bahnhof Dijon ist 20 Minuten entfernt, und Paris liegt etwa 320 km entfernt über die A38. Der Flughafen Dijon-Bourgogne ist 10 Minuten entfernt, Lyon Saint-Exupéry 1 Stunde 50. Das Château hat einen Hubschrauberlandeplatz und einen gesicherten Parkplatz mit Ladestationen für Elektrofahrzeuge.
