Die Domaine de la Crausaz in Grandvaux, in der Weinregion Lavaux oberhalb des Genfersees, richtet an Werktagen Seminare ab 10 Personen und Hochzeiten mit bis zu 120 Gästen im Freien oder 60 drinnen aus. Es ist ein 1515 gegründetes Weingut, nur wenige Minuten von Lausanne und Vevey entfernt, mit Konferenzraum, Panoramaterrasse, Garten und sechs Apartments für Übernachtungen.
Seminare und Firmenevents
Seminare sind von Montag bis Freitag für Gruppen ab 10 Personen auf Anfrage und nach Verfügbarkeit möglich. Das Weingut stellt seine Räume, die Terrasse und den Garten zur Verfügung, sodass eine Arbeitssitzung in der Pause nach draußen verlegt werden kann. Angeboten werden zwei Formate: ein ganzer und ein halber Tag. Beide umfassen den Konferenzraum und die Standardtechnik: einen Videobeamer mit Ton, Internet und WLAN, ein Flipchart, Notizblöcke und Stifte. Während der Besprechungen werden stilles und sprudelndes Mineralwasser gereicht.
Das Weingut nimmt auch andere private Veranstaltungen an. Für alles außerhalb der Standardpauschalen erstellt das Team auf Anfrage ein maßgeschneidertes Angebot.
Hochzeiten und Empfänge
Für Hochzeiten und Empfänge gibt es drei Formate. Die Miete für den ganzen Tag läuft von 11 bis 21 Uhr. Ein halber Tag läuft von 14 bis 18 Uhr oder von 17 bis 21 Uhr. Ein Weinempfang, genannt Vin d'honneur, dauert zwei Stunden. Die Gäste werden auf der weiten Panoramaterrasse empfangen, mit Blick auf den Genfersee und die Alpen.
Im Freien gibt das Weingut eine Kapazität von 100 bis 120 Gästen an. Drinnen sind es 40 bis 60. Die Formate für den ganzen und den halben Tag umfassen ein Essen mit Sitzplätzen und auf Wunsch einen besonderen Aufbau, während das Weinempfangsformat nur den Aperitif abdeckt. Der Mietpreis gilt nur für die Räumlichkeiten. Speisen, Getränke, Service und eventuelle Genehmigungen werden separat organisiert.
Räume und Kapazitäten
Die Website nennt einen Konferenzraum für Seminare, Innenräume für Empfänge, eine Panoramaterrasse und einen Garten. Die Kapazität drinnen beträgt bei einer Hochzeit 40 bis 60 Gäste, im Freien 100 bis 120. Für den Konferenzraum veröffentlicht das Weingut keine Kapazität in Bestuhlung. Fragen Sie das Team daher nach dem Aufbau, der zu Ihrer Gruppe passt.
Übernachtung
Auf der Website des Weinguts werden sechs Apartments angeboten. Gamaret, Syrah und Divico haben jeweils zwei Schlafzimmer und bieten Platz für vier Personen. Chasselas und Mara haben drei Schlafzimmer und bieten Platz für sechs. Sauvignon hat ein Schlafzimmer und ein Wohnzimmer und bietet Platz für vier. Zusammen bieten sie 28 Personen Platz.
Catering
Die Mahlzeiten werden auf dem Weingut gekocht. Ein Seminartag umfasst ein Business-Lunch mit drei Gängen, serviert am Tisch oder als Buffet, mit Mineralwasser und Kaffee. Das Buffet setzt mindestens 20 Personen voraus. Die Kaffeepausen am Vormittag und am Nachmittag bieten Kaffee, Tee, Säfte, Mineralwasser und eine süße Kleinigkeit. Für Hochzeiten sind der Aperitif und das Essen mit Sitzplätzen als Zusatz zur Miete verfügbar. Ausgeschenkt werden ausschließlich Weine des Weinguts.
Geschichte und Umgebung
Das Weingut stammt aus dem Jahr 1515 und liegt mitten in den Weinbergen des Lavaux, einer terrassierten Landschaft am Genfersee, die zum UNESCO-Welterbe gehört. Angebaut werden Chasselas, Gamay und Pinot Noir sowie Diolinoir, Gamaret und Plant-Robert. Die Gäste arbeiten und feiern in einem historischen Gebäude mit Blick auf den See.
Anreise
Das Weingut liegt weniger als fünf Minuten mit dem Auto von der Autobahn entfernt, und Parkplätze befinden sich im Umkreis von 150 Metern. Lausanne und Vevey sind wenige Minuten entfernt.
