Vinařství Blažek ist ein Familienweingut in Dolní Bojanovice in der Unteren Marchniederung bei Hodonín. Es empfängt Gruppen zu geführten Weinproben mit 15 bis 40 Personen und zu gesetzten Abenden im Sklep Zádruha, einem restaurierten historischen Keller mit Platz für bis zu 50 Gäste. Das Weingut passt gut zu einem Mitarbeiterabend, einem Vereinsausflug oder einer privaten Feier rund um den Wein.
Seminare und Firmenevents
Tagungsräume oder Seminartechnik bewirbt das Weingut nicht. Verkauft wird eine Gruppenverkostung, auf Wunsch gefolgt von einem gesetzten Abend im Keller. Gruppen von 15 bis 40 können eine geführte Weinprobe buchen, der Keller selbst fasst bis zu 50.
Eine Verkostung umfasst zwölf Prädikatsweine mit Brot und Mineralwasser, fachkundige Erläuterungen und eine Kellerführung und dauert etwa ein bis zwei Stunden. Für einen längeren Abend bietet das Weingut zusätzlich zur Verkostung drei Formate mit Bewirtung an.
Räume und Kapazitäten
- Sklep Zádruha: bis zu 50 Gäste; geführte Weinproben für 15 bis 40 Personen.
Geführte Weinproben und gesetzte Abende finden im Keller statt. Alle gesetzten Abende sind auf höchstens sechs Stunden begrenzt, und die freie Unterhaltung dauert spätestens bis Mitternacht. Die Zahl der angemeldeten Gäste ist verbindlich. Bei Bestellung eines Abends verlangt das Weingut eine Anzahlung; fragen Sie bei der Terminanfrage nach den Bedingungen.
Catering
Zusätzlich zur Verkostung gibt es drei Bewirtungsoptionen. Option A ist eine kalte Platte mit Wurstwaren und Brot, mit unbegrenztem Hauswein weiß und rot, Kaffee, Wasser und Tee. Option B ergänzt die kalten Platten um ein warmes Abendessen nach Wahl. Option C ersetzt sie durch ein Buffet. Als warme Gerichte nennt die Website ein paniertes Schnitzel mit Kartoffelsalat und gebratene Schweinshaxe mit Brot, Gemüsesalat und Senf.
Das Weingut betreibt außerdem einen Weinladen und einen Onlineshop mit seinen mährischen Weinen, und der Riesling ist seine Hauptsorte.
Geschichte und Umgebung
Das Familienweingut wurde 2003 gegründet und hat seinen Sitz in Dolní Bojanovice, wo 1904 die erste Winzergenossenschaft der böhmischen Länder, Zádruha genannt, entstand. Die Familie Blažek kaufte den Keller 2010 und baute ihn 2012 um. Unter dem Keller beschreibt die Website alte Gänge und eine tiefe Ausschachtung, die 1914 begonnen und durch den Ausbruch des Ersten Weltkriegs unterbrochen wurde. Riesling ist die vorherrschende Sorte, angebaut in Lagen in Dolní Bojanovice und Josefov, und 2026 gewann das Weingut eine Goldmedaille beim nationalen Weinsalon.
Anreise
Das Weingut liegt in Dolní Bojanovice in der Unteren Marchniederung, nicht weit von der Stadt Hodonín. Weitere Angaben zur Anreise macht die Website nicht, klären Sie also den Treffpunkt bei der Buchung.
