Le Cliff House Hotel accueille conseils d'administration, séminaires de direction et petits mariages : jusqu'à 25 personnes autour d'une table de conseil et jusqu'à 40 invités pour un mariage. L'hôtel entier peut être privatisé. Cette maison cinq étoiles de 39 chambres et suites est posée sur la falaise au-dessus de la baie d'Ardmore, dans le village d'Ardmore, comté de Waterford, sur la côte sud de l'Irlande.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre affaires vise de petits groupes de dirigeants : conseils d'administration, journées de réflexion, sessions de planification stratégique et séminaires résidentiels. Chaque programme est construit sur mesure, et l'équipe événements demande dates souhaitées, nombre approximatif de participants et besoins pour lancer le projet. Les activités de cohésion se déroulent en plein air sur la côte, et les repas de groupe s'organisent autour de la journée de travail. Des soins au spa peuvent être ajoutés, selon disponibilité. Pour un groupe qui souhaite rester entre soi, deux résidences privées du domaine, Cliff Beach House et Cliff Cottage, sont proposées pour des séminaires plus restreints.
Mariages et réceptions
Le Cliff House reçoit cérémonies et fêtes jusqu'à 40 invités, ainsi que des mariages très intimes avec quelques proches seulement. En été, la réception s'installe sur la terrasse au sommet de la falaise, au-dessus de la mer. Le North Pavilion sert aux réceptions, et le dîner peut se tenir au restaurant HOUSE, face à l'océan. Les mariés peuvent privatiser l'hôtel entier. L'équipe compose un menu pour chaque mariage, s'occupe des fleurs et des marque-places, et transmet ses contacts de fleuristes, coiffeurs, photographes et musiciens.
Salles et capacités
Le North Pavilion est la salle de réunion principale : façade vitrée face à la mer, terrasse privée et balcon. Il reçoit environ 20 à 25 personnes et apparaît installé en conseil pour 25. Il convient aux présentations, ateliers et réunions privées. Un second espace, le South Pavilion, sert aussi aux réunions. Le restaurant HOUSE et le HOUSE Lounge peuvent être réservés pour des repas privés.
Hébergement
Les 39 chambres et suites peuvent toutes être intégrées à un séminaire résidentiel. La plupart donnent sur la baie d'Ardmore et l'Atlantique. Les catégories vont des chambres Deluxe vue mer, avec balcon ou terrasse, aux suites Balcony, Terrace et Cliff Veranda. Le spa, The Well by the Sea, possède une piscine intérieure à débordement, un bain chaud en plein air et une piscine naturelle dans la roche pour nager en mer.
Restauration
La restauration est assurée par l'hôtel. Le restaurant HOUSE détient une étoile Michelin et travaille les produits de la terre et de la mer de l'ouest du Waterford. L'Oceanfront Restaurant, Bar and Terrace offre un cadre plus détendu, et l'hôtel propose aussi une table du chef avec accords mets et vins ainsi qu'un thé de l'après-midi. Les menus d'événement privilégient les producteurs locaux.
Histoire et cadre
L'hôtel se dresse sur la falaise, en bordure d'Ardmore, village balnéaire doté d'une longue plage, et toutes ses pièces communes regardent la mer. Il fait partie des Small Luxury Hotels of the World et figure dans le Blue Book irlandais.
Accès
Ardmore est à environ une heure de route de Cork comme de Waterford, et à deux heures et demie de Dublin. L'aéroport de Cork est l'aéroport international le plus proche.
