Séminaires et événements d'entreprise
Journées d'entreprise, programmes de cohésion d'équipe, fêtes privées et mariages avec l'usage exclusif du domaine s'organisent à Blackwater Castle, un château dressé sur un éperon rocheux au-dessus de la rivière Awbeg, à Castletownroche, dans le comté de Cork. Les salles à manger reçoivent de 40 à 150 convives, et le château, les appartements de la cour et les dortoirs offrent ensemble 70 couchages.
Pour les entreprises, le château propose des programmes de formation et d'activités consacrés à l'esprit d'équipe et à la communication, adaptés à chaque groupe. Le domaine et ses environs offrent fauconnerie et promenades avec rapaces, pêche, VTT, randonnée, golf et karting dans un parc d'aventure voisin. Le groupe qui privatise le château dispose de toutes les suites, des salons de réception, de la cuisine professionnelle et d'un bar entièrement équipé, ce qui convient à un séminaire résidentiel de deux jours où l'équipe mange et dort au même endroit.
Mariages et réceptions
Le château se loue en totalité pour toute la durée de la fête. Les cérémonies peuvent se tenir dans le parc ou dans plusieurs salons, comme le Tea Room. Officiers d'état civil, célébrants humanistes et ministres interconfessionnels peuvent tous officier sur place. Pour un mariage religieux, l'église catholique de l'Immaculée-Conception et l'église St. Mary's de l'Église d'Irlande sont à dix minutes à pied, au village. Six salons de réception accueillent le cocktail d'arrivée, et l'on peut ajouter un dîner la veille ou un barbecue le lendemain.
Salles et capacités
La Dining Room reçoit de 40 à 60 convives assis, tout comme la Terrace Room. L'Old Coach House, un bâtiment du XVIIe siècle réaménagé, accueille environ 100 personnes au rez-de-chaussée et 40 à 50 de plus en mezzanine, soit jusqu'à 150 au total. Six salons de réception servent aux cocktails.
Hébergement
Le château compte neuf chambres avec salle de bains pour 23 personnes. Les appartements du jardin et les dortoirs de la cour logent 47 personnes de plus, soit 70 invités sur le domaine. D'autres invités peuvent dormir dans les chambres d'hôtes du village, à cinq minutes à pied.
Restauration
Vous pouvez faire venir votre traiteur ou choisir parmi les prestataires recommandés, et le château ne prélève aucun pourcentage sur la restauration. Les traiteurs travaillent dans la cuisine du château et dans celle de la Coach House. Les menus vont du dîner gastronomique au barbecue décontracté. Le château n'a pas de licence de débit de boissons, mais dispose d'un bar équipé que le groupe approvisionne, sans droit de bouchon. Ménage, personnel de bar et garde d'enfants peuvent être organisés.
Histoire et cadre
Le site est occupé depuis des millénaires, avec des traces d'un habitat mésolithique et des structures de plus de 2 500 ans. Le château remonte au XIIe siècle et conserve les restes d'une tour de cette époque ; la tour normande, du XVe siècle, compte un escalier en colimaçon de 76 marches. L'armée d'Oliver Cromwell en a fait le siège, et le château abrite une rare sculpture de Sheela na Gig. Le domaine se trouve dans une réserve naturelle protégée.
Accès
Castletownroche se situe au nord du comté de Cork, à moins de 9 miles de Mallow et de Fermoy. Mallow a une gare sur la ligne Dublin-Cork, et l'aéroport de Cork est le plus proche.
