L'Hotel Grand Saigon accueille conférences, journées d'étude, lancements de produits, dîners de gala et banquets de mariage jusqu'à 450 personnes, avec 250 chambres et suites pour l'hébergement sur place des participants. L'hôtel se trouve au n° 8 de la rue Dong Khoi, dans le quartier de Sai Gon, au centre de Hô Chi Minh-Ville, à quelques pas de la rivière Saïgon.
Séminaires et événements d'entreprise
Quatre salles couvrent la plupart des formats, de la réunion de direction à la conférence complète. Le Grand Hall, salle plénière de l'hôtel, reçoit 450 personnes en théâtre ou 220 en classe, et le Chavigny Hall 200 en théâtre. Les salles bénéficient de la lumière du jour et donnent sur un foyer privé ou un balcon avec vue sur la ville ou la rivière. L'hôtel propose une formule séminaire qui réunit la salle, les pauses, un déjeuner à menu fixe, un écran et un vidéoprojecteur. Le service commercial fournit une brochure avec les plans des salles et établit les devis sur demande.
Mariages et réceptions
Le Grand Hall reçoit jusqu'à 400 convives en banquet, ce qui convient aux grandes réceptions de mariage. Les dîners plus intimes trouvent place dans le Chavigny Hall, qui accueille 120 personnes assises. Les menus sont conçus par la brigade de cuisine de l'hôtel, avec des plats à partager à table. L'hôtel publie une brochure mariage et propose aussi des séjours de lune de miel.
Salles et capacités
Le Grand Hall mesure 405 m² et accueille 450 personnes en théâtre, 400 en banquet, 220 en classe ou 120 en U. Le Chavigny Hall mesure 236 m² et reçoit 200 personnes en théâtre, 120 en banquet, 100 en classe ou 50 à 70 en U. La salle Lavender mesure 60 m² et accueille 40 personnes en théâtre ou en banquet, 25 en classe ou 20 en U. La salle Rose mesure 32 m² et offre une table de conseil pour 16 à 18 personnes. Les quatre salles ont 3 m de hauteur sous plafond.
Hébergement
L'hôtel compte 250 chambres et suites, certaines tournées vers la rivière Saïgon, d'autres vers la ville. Les catégories vont des chambres Deluxe, Premium Deluxe et Senior Deluxe aux chambres Grand Executive, ainsi qu'à plusieurs suites, dont la Luxury Suite, la Grand Suite, la Grand Executive Suite et la Royal Suite. Les clients disposent aussi d'une piscine extérieure.
Restauration
Saigon Palace est le restaurant principal. Le Rooftop Grand Lounge, au 20e étage, sert boissons et dîners avec vue sur les toits de la ville, et le Bar Des Amis complète l'offre. Les menus des événements sortent de la même cuisine, des pauses et déjeuners à menu fixe jusqu'aux banquets.
Histoire et cadre
L'hôtel date de 1930 et compte parmi les plus anciens hôtels historiques de Hô Chi Minh-Ville. Il a été restauré en conservant son architecture française d'origine. Le bâtiment donne sur la rue Dong Khoi, l'ancienne rue commerçante de l'époque coloniale qui descend vers la rivière, entre boutiques et édifices historiques. L'hôtel se présente comme un établissement cinq étoiles.
Accès
La rue Dong Khoi se trouve au cœur du centre-ville, et la promenade le long de la rivière Saïgon est à quelques minutes à pied. Les principaux sites et rues commerçantes du centre se rejoignent à pied.
