Séminaires et événements d'entreprise
L'Hotel FederWERK, à St. Georgen im Schwarzwald, accueille séminaires, comités de direction, journées de formation et fêtes d'entreprise jusqu'à 100 personnes, avec 51 chambres dans le même bâtiment. L'espace de réunion couvre 240 m² et se divise en salles de 40 à 165 m² : un groupe peut tenir sa plénière et ses ateliers sans quitter l'hôtel.
L'équipe organise conférences et événements d'entreprise sur demande et établit une offre sur mesure. La disposition des salles est libre, le matériel de présentation et d'animation est fourni, et le wifi haut débit comme le réseau filaire desservent chaque salle. Les fêtes de Noël d'entreprise font aussi partie de l'offre. Pour un atelier créatif en petit comité, la Denkwerkstatt du Roof Garden réunit jusqu'à 15 personnes autour d'une table, et le Hermann Papst Museum, de l'autre côté de la rue, offre une salle de conseil pour 12 autour d'une table ovale.
Mariages et réceptions
Mariages, anniversaires de mariage, anniversaires et dîners privés se tiennent dans les salles et au restaurant. La cuisine propose menus et buffets à base de produits régionaux frais, et l'équipe conseille l'accord avec les vins de la cave de l'hôtel. Les fleuristes de la maison s'occupent de la décoration, et l'hôtel peut réserver musiciens, animateurs et photographes. La plus grande configuration en banquet, dans les salles St. Raphael et Scandale réunies, accueille 78 convives.
Salles et capacités
St. Raphael (90 m²) reçoit jusqu'à 40 personnes en théâtre, 36 en banquet ou 21 en U. Scandale (60 m²) accueille 40 personnes en théâtre ou 24 autour d'une table en bloc. Ouvertes ensemble, les deux salles forment un espace de 165 m² pour 100 personnes en théâtre, 78 en banquet, 55 en U ou 46 en salle de classe. Museros (40 m²) convient à 15 ou 17 personnes. La Denkwerkstatt du Roof Garden (36 m²), entièrement vitrée, reçoit 15 personnes à table ou 20 en rangs, sans équipement technique.
Hébergement
Les 51 chambres mesurent de 25 à 47 m² et se répartissent sur quatre étages. Les trois catégories portent les noms des étapes d'une entreprise, Développement, Production et Vente, en écho au passé industriel du bâtiment. Les chambres individuelles sont des doubles à usage individuel, certaines chambres communiquent, une chambre est adaptée aux personnes à mobilité réduite, et les chambres du troisième étage peuvent être réservées avec balcon. Les clients disposent d'un sauna, d'un espace fitness, du lounge et du bar du lobby, ainsi que du Rooftop 360° bar.
Restauration
Le restaurant FeinWERK sert le soir une cuisine de saison légère, qui revisite des recettes traditionnelles, avec du bœuf maturé dans les chambres de maturation de l'hôtel. La même cuisine assure pauses, déjeuners et menus d'événement. Une terrasse de café exposée au sud offre une option en plein air par beau temps.
Histoire et cadre
Le bâtiment était une fabrique d'horloges. Pendant près de 130 ans, l'entreprise Tobias Bäuerle a compté parmi les plus grands fabricants d'horloges de St. Georgen. Après une longue période d'abandon, la famille Papst, entrepreneurs de la ville, a racheté le site, et le bâtiment transformé a ouvert en septembre 2018 sous le nom d'Hotel FederWERK, avec le restaurant FeinWERK. St. Georgen se situe entre 800 et 1 000 mètres d'altitude, sur la ligne de partage des eaux entre Rhin et Danube, là où la ligne ferroviaire de la Forêt-Noire atteint son point le plus haut.
Accès
La gare de St. Georgen (Schwarzw) se trouve à environ 800 mètres de l'hôtel, et une navette assure la liaison du lundi au vendredi sur demande. En voiture, l'hôtel se rejoint par l'A5, sortie Offenburg, puis la B33, ou par l'A81, sortie Villingen-Schwenningen, puis la B33. Le parking sur place est gratuit, les places de garage se réservent à l'avance, et des bornes de recharge servent voitures et vélos électriques.
