La Maximilianstrasse n’était qu’à moitié bâtie lorsque l’Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München y a ouvert, en 1858. Le roi Maximilien II de Bavière avait tracé le boulevard de la Résidence en direction de l’Isar comme vitrine de son règne, et un hôtel de rang faisait partie du projet : l’architecte Rudolf Gottgetreu l’a dessiné dans le Maximilianstil auquel la rue a donné son nom. Plus de 160 ans plus tard, le bâtiment fait toujours face au théâtre des Kammerspiele, de l’autre côté de la rue, et fonctionne toujours comme hôtel de luxe à Munich sous le nom des quatre saisons.
Histoire
L’hôtel a ouvert à l’été 1858, quelques mois après les premières maisons de la rue. Pendant une bonne partie du XXe siècle, il a appartenu à la famille Walterspiel, et la cuisine d’Alfred Walterspiel a fait de la salle à manger l’une des plus respectées d’Allemagne entre les deux guerres. Les bombardements de 1944 ont éventré une grande partie du bâtiment ; les Walterspiel l’ont reconstruit après la guerre et l’ont vendu à Kempinski en 1970, qui l’exploite depuis. L’histoire de Kempinski a elle-même commencé à Berlin en 1897, et la maison de Munich compte parmi les plus anciennes de sa collection.
Architecture et décor
La façade de Gottgetreu suit le programme que Maximilien avait donné à sa rue : arcs en pointe et piliers verticaux dans un style empruntant à parts égales au gothique anglais et à la Renaissance, que les critiques de l’époque n’aimaient pas et que le roi a imposé. À l’intérieur, le hall monte jusqu’à un dôme de vitraux, et les salons ont gardé leurs stucs et leurs lustres. Les étages des chambres ont été rénovés par étapes pendant les années Kempinski, et une piscine sous verrière a été ajoutée au dernier étage, avec une terrasse qui domine les toits de la vieille ville en direction des tours de la Frauenkirche.
Chambres et suites
Les 298 chambres et suites se répartissent entre le côté rue, où les fenêtres font face aux Kammerspiele et aux boutiques de la Maximilianstrasse, et l’arrière, plus calme, sur la cour. Le décor varie selon l’étage et la campagne de rénovation : certaines chambres gardent un décor traditionnel avec tissus lourds et bois sombre, d’autres affichent le style contemporain, plus clair, des travaux les plus récents. Les plus grandes suites sont aux étages supérieurs.
Restauration
Le Schwarzreiter, restaurant principal, sert ce que sa cuisine appelle une jeune cuisine bavaroise et détient une étoile au Guide Michelin ; le Schwarzreiter Tagesbar attenant en est la version de jour, moins formelle. Le Jahreszeiten Bar, au rez-de-chaussée, une longue salle de bois sombre, sert le thé l’après-midi et une carte de bar tard dans la nuit. Le petit-déjeuner est servi aux clients de l’hôtel dans une salle dédiée près du hall.
Bien-être
La piscine du dernier étage est sous une verrière et s’ouvre sur une terrasse en été ; à côté se trouvent un sauna, un hammam et une salle de sport ouverts à tous les clients.
Mariages et événements
L’hôtel dispose d’une salle de bal et d’une série de salons plus petits pour les dîners, les réunions et les mariages. Sa situation sur la Maximilianstrasse, à côté de la Résidence et du Nationaltheater, en fait une adresse régulière pour les réceptions du festival d’opéra de juillet et pour les événements d’entreprise pendant la saison des salons professionnels.
Accès
La Maximilianstrasse 17 se trouve entre la Résidence et le Maximilianeum, le siège du parlement bavarois qui ferme la perspective à l’autre bout de la rue, au-delà de l’Isar. Le Nationaltheater et la Résidence sont à l’extrémité proche, à trois minutes à pied, et la Marienplatz à dix. La station Lehel, sur les lignes U4 et U5, est l’arrêt de métro le plus proche ; la gare centrale est à environ 2,5 kilomètres à l’ouest, et l’aéroport de Munich à quelque 40 kilomètres au nord-est, à 40 minutes en S-Bahn. Pendant l’Oktoberfest, fin septembre, la Theresienwiese est à 3 kilomètres et l’hôtel se remplit tôt.
