L'Hôtel Aux Trois Roses accueille journées d'étude, séminaires résidentiels, banquets, cocktails et fêtes de famille à La Petite-Pierre, village perché des Vosges du Nord en Alsace. L'hôtel, tenu par la même famille, compte 34 chambres, une salle de séminaire privée, trois salles de restaurant et une terrasse panoramique, et ses salles sont privatisables toute l'année. Strasbourg est à moins d'une heure de route.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel reçoit les entreprises pour une journée d'étude comme pour un séminaire avec une ou plusieurs nuits sur place. Une salle de réunion privée est réservée aux séances de travail, avec Wi-Fi gratuit, tandis que le bar lounge et la terrasse servent aux pauses. Des forfaits séminaire sont proposés et l'équipe les adapte à chaque groupe. Le cadre du village convient aux équipes qui veulent travailler loin de la ville, avec des promenades en forêt au départ de l'hôtel. Les capacités ne sont pas publiées en ligne : la taille du groupe se confirme avec l'équipe lors de la demande de proposition.
Mariages et réceptions
Les salles de restaurant se réservent pour des banquets, des cocktails, des anniversaires, des repas d'association ou de groupe. Chacune des trois salles peut être privatisée, et la terrasse panoramique offre un espace supplémentaire pour l'apéritif aux beaux jours. Le site ne présente pas de formule mariage : les futurs mariés en parlent directement avec l'hôtel.
Salles et capacités
Les espaces se répartissent entre une salle de séminaire privée, une salle que l'hôtel nomme la Salle Bleue, trois salles de restaurant et une terrasse panoramique. Les salons et la terrasse sont ouverts toute la journée, et le bâtiment est accessible aux personnes à mobilité réduite. Surfaces et capacités sont communiquées sur demande.
Hébergement
Les 34 chambres sont réparties dans la maison, la plupart avec balcon. Les clients profitent d'une piscine intérieure chauffée et d'un sauna intérieur, ouverts de 7 h à 20 h, ainsi que d'une cabine de massage. L'hôtel ajoute un hammam, deux saunas extérieurs, des jacuzzis intérieur et extérieur et une salle de soins, l'espace extérieur étant prévu pour le printemps 2027. Les animaux sont acceptés gratuitement.
Restauration
Le restaurant sert chaque jour une cuisine traditionnelle et des spécialités alsaciennes, le midi de 12 h à 13 h 45 et le soir de 19 h à 21 h. Les menus de groupe pour banquets et séminaires sont préparés par la cuisine de l'hôtel, et le bar dispose de sa propre carte. Un service en chambre est également proposé.
Histoire et cadre
La maison date du XVIIIe siècle et se trouve dans un village fortifié par Vauban. Elle fut la demeure du père de la journaliste Louise Weiss. La famille de l'actuelle propriétaire l'a transformée en hôtel-restaurant en 1919, et Laure Geyer la dirige aujourd'hui, après son grand-père et son oncle. L'hôtel fait partie du réseau Logis.
Accès
L'hôtel se trouve 19 rue Principale à La Petite-Pierre, à environ 25 km de Saverne et à moins d'une heure de voiture de Strasbourg. La gare la plus proche est celle de Saverne, sur la ligne Strasbourg-Paris, et l'aéroport de Strasbourg est le plus proche pour les groupes qui arrivent en avion.
