L’ascension est déjà une introduction. Les clients entrent au niveau de la rue, à côté du Mitsui Main Building de 1929, et sont portés sans arrêt jusqu’au 38e étage, où le Mandarin Oriental, Tokyo a son hall. Les baies entourent la salle. Le mont Fuji se laisse voir par temps clair les matins d’hiver, la Tokyo Skytree au nord-est, la baie au sud. L’hôtel a ouvert le 2 décembre 2005 dans la Nihonbashi Mitsui Tower, un projet du groupe Mitsui Fudosan sur le site historique de son siège, dans l’arrondissement de Chuo.
Histoire
Nihonbashi est le lieu où commençaient les grandes routes de l’époque d’Edo ; le pont du même nom était le point zéro des distances dans tout le Japon, et la maison de commerce de la famille Mitsui s’est développée à ses côtés. Le Mitsui Main Building de 1929, classé Bien culturel important, a été conservé et restauré lorsque la tour s’est élevée à côté, et l’entrée de l’hôtel emprunte un peu de cette solennité de pierre. Mandarin Oriental Hotel Group, qui exploite la maison, avait ouvert à Hong Kong en 1963, et Tokyo est devenu en quelques années l’un de ses établissements les plus récompensés. L’hôtel est rénové par étapes depuis 2015 : les chambres, le spa et les restaurants sont refaits tour à tour.
Architecture et décor
La tour de César Pelli s’élève sur 38 étages, avec une peau de verre et un soubassement plus bas qui s’aligne sur son voisin de 1929. L’hôtel occupe les étages 30 à 38, les salons publics en haut et les chambres en dessous. Ryu Kosaka, de A.N.D., a conçu les intérieurs autour du thème des bois et de l’eau, en s’inspirant des motifs des textiles japonais : les tapis du hall, les panneaux de tissu des couloirs et les paravents des restaurants reprennent des motifs de kimono et de furoshiki. L’ensemble se lit comme un arbre, avec les racines au niveau du sol et la ramure tout en haut.
Chambres et suites
L’hôtel compte 179 chambres et suites, toutes situées aux étages 30 à 36 et toutes dotées de baies vitrées du sol au plafond. Les chambres donnent soit du côté du palais impérial et du Fuji, soit du côté de la rivière et de la Skytree. Les salles de bains ont de profondes baignoires placées contre la vitre. Les suites des étages supérieurs comprennent une Presidential Suite avec une vue sur deux côtés.
Restauration
Peu d’hôtels au Japon réunissent autant d’étoiles Michelin sous un même toit. Au 37e étage, Signature sert une cuisine française et Sense une cuisine cantonaise, l’une et l’autre avec la ligne d’horizon pour toile de fond. Sushi Sora et le Pizza Bar on 38th se partagent le dernier étage ; ce dernier compte huit places autour d’un unique comptoir. Le Tapas Molecular Bar propose un menu dégustation spectaculaire à une poignée de convives chaque soir. K’shiki est la salle italienne, l’Oriental Lounge sert le thé de l’après-midi dans le hall, et le Mandarin Bar est le lieu de rendez-vous du soir. La Gourmet Shop, au rez-de-chaussée, vend les pâtisseries et le pain de l’hôtel.
Bien-être
Le spa occupe le 37e étage, avec neuf cabines de soins, un bassin de vitalité, un hammam et un sauna, ainsi qu’un centre de remise en forme. Les soins s’inspirent des rituels de bain japonais. L’hôtel n’a pas de piscine.
Mariages et événements
L’hôtel accueille mariages et événements d’entreprise. Une chapelle de mariage, à un étage élevé, donne sur la ville, et les salles de banquet de l’étage public inférieur servent aux réceptions, aux lancements de produits et aux conseils d’administration. Grâce à la situation de Nihonbashi, le site de Tokyo est l’un des plus actifs du groupe pour les événements du secteur financier.
Situation
L’adresse est 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku. La station Mitsukoshimae, sur les lignes Ginza et Hanzomon, est reliée directement à la tour, et le magasin amiral Mitsukoshi de Nihonbashi se trouve de l’autre côté de la rue. La gare de Tokyo est à une station ou à dix minutes à pied ; Ginza est à deux stations. L’aéroport de Haneda est à environ 30 minutes en voiture, Narita à environ une heure. Comme hôtel de luxe à Tokyo, il s’impose pour quiconque travaille dans le quartier financier, et la vue du hall fait le reste.
