Aucune route ne mène à la baie de Ninh Van. On y arrive en vedette depuis un ponton privé de la côte au nord de Nha Trang, une traversée d’environ 20 minutes qui s’achève dans une crique de sable clair, de collines boisées et de gros blocs de granit. Le Six Senses Ninh Van Bay y a ouvert en 2004 sous le nom d’Evason Hideaway at Ana Mandara, avant de prendre le nom de Six Senses. Ses 59 villas se dressent sur la plage, sur les rochers au-dessus de l’eau et sur la colline, construites en bois et en chaume autour de la pierre plutôt qu’en la dégageant.
Histoire
L’établissement a été créé par Sonu Shivdasani et Eva Malmström Shivdasani, fondateurs de Six Senses, dont la société exploitait les marques Evason et Six Senses. Au Vietnam, ils géraient déjà l’Evason Ana Mandara sur la plage de la ville de Nha Trang, et Ninh Van Bay a été conçu comme son pendant isolé, un refuge que l’on ne pouvait atteindre que par l’eau. Lorsque l’établissement est passé sous le nom de Six Senses, il a conservé ses villas, son spa et son approche du développement durable. Les fondateurs ont cédé l’activité Six Senses en 2012 pour se consacrer à Soneva, et en 2019 Six Senses a rejoint IHG Hotels & Resorts.
Architecture et décoration
Le parti épouse le terrain au lieu de le niveler. Des villas en bois local et toits de chaume s’insèrent entre les blocs, certaines perchées sur des éperons au-dessus de la mer, d’autres au bord de l’eau, d’autres plus haut avec de longues vues sur la baie. Salles de bains et terrasses sont en partie ouvertes sur l’extérieur, et des sentiers serpentent entre les rochers et les arbres. Les matériaux sont locaux et naturels, dans la continuité de l’engagement ancien de la marque pour le développement durable, et un potager biologique fournit herbes et légumes aux cuisines.
Chambres et suites
Les catégories de villas portent le nom de leur position sur la baie : villas de plage, de rocher, sur l’eau et de colline. Les villas de plage ouvrent directement sur le sable. Les villas de rocher et sur l’eau reposent sur les blocs au-dessus de la mer, avec le bruit de l’eau sous la terrasse. Les villas de colline sont les plus grandes et embrassent toute la baie jusqu’aux collines au-delà. La plupart des villas ont une piscine privée, et toutes disposent d’un espace de vie extérieur.
Restauration
La restauration se répartit autour de la baie, avec un restaurant près de la plage et un autre parmi les rochers au-dessus de l’eau. Plats vietnamiens et produits de la mer des eaux environnantes occupent une grande place, avec les produits du potager. Des dîners privés peuvent être organisés sur la plage, sur les rochers ou dans les villas, et la cuisine adapte ses menus pour les clients en programme bien-être de longue durée.
Bien-être
Le Six Senses Spa est bâti parmi les blocs, avec des cabines de soins donnant sur la mer. Le programme suit l’approche de la marque, avec massages, yoga et programmes bien-être plus longs. Une piscine principale, une salle de remise en forme et des sports nautiques, dont la plongée avec tuba et le kayak dans la baie, complètent les équipements.
Mariages et événements
L’établissement accueille des mariages et des renouvellements de vœux, souvent sur la plage ou sur des terrasses au-dessus de la baie. La taille des groupes est limitée par le nombre de villas et par les transferts en bateau, de sorte que les événements restent petits et privés.
Situation
La baie de Ninh Van se trouve sur la péninsule de Hon Heo, face à la côte au nord de Nha Trang. L’aéroport international de Cam Ranh, qui dessert Nha Trang, est à environ une heure de route du ponton, après quoi le bateau prend le relais. Nha Trang elle-même, avec sa longue plage urbaine et les tours chames de Po Nagar, est facilement accessible pour une excursion. Peu d’hôtels de luxe au Vietnam offrent un tel isolement. L’absence de route éloigne les visiteurs à la journée, et une fois le bateau parti du ponton, la baie appartient aux clients.
