Le 1804 Hirschau accueille dîners privés, fêtes d'entreprise et réceptions de mariage pour 10 à 50 convives dans un restaurant étoilé au Guide Michelin, au cœur de l'Englischer Garten à Munich. Quatre cadres sont proposés : le restaurant, une terrasse en jardin d'hiver, un jardin d'herbes aromatiques et, en hiver seulement, un chalet. L'adresse est Gyßlingstraße 15, dans le quartier de Schwabing-Freimann.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant met en avant son offre pour les fêtes annuelles, les fêtes d'été, les conférences et les présentations de produits. Technique de réunion, accompagnement professionnel et restauration sur mesure sont organisés par l'équipe. La salle du restaurant reçoit jusqu'à 40 personnes, en plusieurs tables ou en banquet unique. Une grande table d'habitués au centre convient aux présentations de produits et aux réceptions.
Du 1er novembre 2026 au 15 mars 2027, un chalet est ouvert aux groupes de 10 à 50 personnes. Il est proposé pour les fêtes de Noël et les dîners de fin d'année. Il s'accompagne d'une formule tout compris : menu en trois ou cinq services et forfait boissons de cinq heures, vin et bière compris. Deux pistes de curling bavarois (Eisstock) et des braseros peuvent être loués en supplément.
Mariages et réceptions
Les couples peuvent prévoir une petite fête dans le jardin ou un dîner festif dans la salle, avec un accompagnement de la préparation jusqu'à la dernière danse. Le site mentionne aussi anniversaires, baptêmes et anniversaires de famille, organisés au cas par cas avec l'équipe événementielle.
Salles et capacités
Le restaurant reçoit jusqu'à 40 personnes, avec banquettes et chaises en cuir. Le jardin d'hiver est une terrasse d'ambiance méditerranéenne, avec un olivier de 30 ans, pour 40 personnes également ; il convient aux réceptions et aux dîners cocktail les soirs d'été. Le jardin d'herbes accueille jusqu'à 30 personnes, pour des cocktails ou des dîners privés en plein air. Le chalet reçoit de 10 à 50 personnes en hiver. L'établissement indique être accessible sans marche.
Restauration
La cuisine est faite maison, dans une démarche de la ferme à la table. La plupart des produits viennent de fournisseurs régionaux, et une grande partie des herbes, ainsi que quelques fruits et légumes, poussent sur le domaine, dans l'Englischer Garten. Les convives choisissent parmi une sélection de menus et de plats. Un repas test peut être organisé en amont pour valider le menu avec l'équipe.
Côté boissons, la maison recommande pour chaque menu des vins d'Allemagne, d'Autriche, d'Italie et de France. Un apéritif sur mesure ou un cocktail signature peut être créé pour l'événement. L'équipe s'occupe aussi des fleurs, des bougies et des détails de table sur demande. Des dossiers de banquet existent en allemand et en anglais.
Accès
Le restaurant se trouve dans l'Englischer Garten, au nord de Munich. Un parking payant est disponible sur place, avec des bornes de recharge Tesla. Les horaires habituels sont du mercredi au samedi, de 18 h à 23 h, et les événements ont lieu sur demande à d'autres moments. L'équipe événementielle répond par téléphone ou par le formulaire de contact du site.
