Amberlee Receptions, à Cranbourne, dans le sud-est de Melbourne, accueille des événements d'entreprise jusqu'à 300 invités, des mariages et des réceptions dans deux salles de bal et trois salles de conférence, avec traiteur intégré et parking privé de 90 places.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu reçoit formations, ateliers et séminaires, conférences et assemblées générales, lancements de produits, soirées de remise de prix, petits-déjeuners, déjeuners et dîners d'affaires. Il propose trois salles de conférence et de réunion dédiées, réservables séparément ou ensemble comme salles de sous-commissions. Les configurations vont du théâtre à la classe, du banquet à la salle de conseil. La plus grande configuration accueille jusqu'à 300 personnes. Projecteurs, micros sans fil, grands écrans, éclairage réglable, pupitre, tableaux blancs et paperboards sont disponibles sur demande, avec aide à l'installation. Chaque réservation est privée, sans autre réception à côté. Des groupes plus petits de 40 à 100 personnes, comme des soirées de remise de trophées de clubs sportifs ou des dîners caritatifs, utilisent aussi le lieu, et des créneaux plus courts peuvent être convenus. Une visite est proposée avant la réservation.
Mariages et réceptions
Les mariages sont l'activité principale du lieu, qui compte plus de 20 ans d'expérience. Deux formules sont décrites. Emerald donne accès à tout le lieu, avec les prestataires de votre choix, un menu en trois services ou en buffet, une mise en place et cinq heures de réception. White Diamond ajoute des prestataires sélectionnés comme DJ, célébrant, photographe et gâteau, ainsi que l'usage du jardin ou de la chapelle. L'organisation du mariage est incluse dans chaque formule. Les cérémonies civiles et les mariages intimistes sont possibles, et le lieu accueille des mariages occidentaux, indiens, afghans et grecs ainsi que d'autres célébrations culturelles.
Salles et capacités
L'Elizabeth Room est la plus grande salle de bal, utilisée pour les dîners de gala, les cérémonies, les spectacles et les grands événements, avec piste de danse cirée et lustres. La Cameo Room est plus petite, pour les cérémonies plus intimes, les journées de préparation et les rassemblements avant l'événement. Les dîners assis vont de 50 à 250 convives et les cocktails de 120 à 350. Les établissements scolaires réservent de 50 à 350 personnes, et les configurations d'entreprise atteignent 300. Un micro et une sonorisation sont intégrés. Chaque salle, entrée et sanitaire est décrit comme accessible, avec rampes et larges portes.
Restauration
Les repas sont préparés par la cuisine du lieu : petits-déjeuners, déjeuners, dîners et pauses. Les menus peuvent être servis à l'assiette ou en buffet, et adaptés aux régimes alimentaires et aux usages culturels. Les pages ne mentionnent pas de traiteur extérieur : posez la question si vous souhaitez le vôtre.
Histoire et cadre
Le lieu se situe dans les banlieues verdoyantes du sud-est de Melbourne et présente un intérieur moderne. Un jardin et une chapelle peuvent servir aux cérémonies avec la formule White Diamond.
Accès
L'adresse est 1451 South Gippsland Highway, Cranbourne VIC 3977. Un parking privé de 90 places est contigu au lieu. Pour les invités qui viennent en transports en commun, interrogez le lieu sur les options depuis votre point de départ.
