Le Hormel Historic Home accueille mariages, dîners de répétition, réunions, séminaires et fêtes privées jusqu'à 220 convives assis dans son Carriage Hall, et des groupes plus restreints dans les pièces de la maison de 1871. La demeure se trouve au 208 4th Ave. NW à Austin, une ville du sud du Minnesota, et elle est gérée par une association indépendante à but non lucratif qui consacre les recettes des locations à la préservation du lieu.
Séminaires et événements d'entreprise
Le Carriage Hall Event Center a été construit grâce à une campagne de dons pour offrir un espace de location plus vaste. Il se prête aux réunions d'affaires, conférences, séminaires, dîners de remise de prix, réunions associatives, pots de départ, fêtes de fin d'année et soirées caritatives. L'équipement audiovisuel, renouvelé en 2019, est inclus sans supplément. La salle peut être divisée en trois salles plus petites pour les ateliers, et une réunion de moins de 50 personnes peut aussi se tenir dans les pièces de la maison historique. Les associations et les membres du Hormel Historic Home bénéficient de tarifs réduits. Les dimensions des salles sont publiées dans un document sur le site officiel, ce qui aide à préparer le plan de salle.
Mariages et réceptions
La cérémonie peut avoir lieu dans la maison historique, dans le Carriage Hall ou dehors dans le Peace Garden, et la réception accueille jusqu'à 200 convives assis. La mariée et le marié disposent chacun d'une aile pour se préparer, et le couple a un accès exclusif à la maison-musée pour les photos, une solution de repli en cas de mauvais temps. La maison reçoit aussi les dîners de répétition et propose une formule de mariage en petit comité, le Mini-Mony. La directrice reçoit les couples pour un rendez-vous personnalisé et établit un devis sur mesure.
Salles et capacités
Le Carriage Hall reçoit jusqu'à 220 convives en banquet et se divise en trois salles d'environ 40 à 60 personnes chacune. La maison historique ouvre son salon, sa salle à manger, sa bibliothèque et son atrium aux groupes de moins de 50 personnes, assis ou en cocktail. Le Peace Garden est une pelouse extérieure à privilégier de juin à septembre, pour un cocktail, une cérémonie ou une soirée caritative.
Restauration
La restauration est assurée sur place : l'équipe culinaire de la maison compose un menu avec chaque client. Parmi les exemples figurent des buffets d'amuse-bouches, de pâtes, de desserts ou de petit-déjeuner, avec en complément salades, cocktail de crevettes et plats principaux. Le bar est également géré en interne, en bar payant, en bar partiellement offert avec tickets de boisson, ou en bar entièrement offert. La maison organise aussi ses propres rendez-vous gourmands, comme Lillian's Table.
Histoire et cadre
La maison a été construite en 1871. George A. Hormel, fondateur de l'entreprise de charcuterie devenue Hormel Foods, et son épouse Lillian y ont vécu avant d'en faire don à la YWCA en 1927. C'est aujourd'hui une maison-musée inscrite au Registre national des lieux historiques des États-Unis. Elle n'appartient à aucune entreprise, ville, comté ou société historique, qui ne la financent pas non plus.
Accès
Austin se trouve sur l'Interstate 90, dans le sud du Minnesota. L'aéroport international de Rochester est l'aéroport commercial le plus proche, et celui de Minneapolis-Saint Paul est à environ deux heures de route. Le bureau et les visites fonctionnent en général du mardi au vendredi, et les horaires des événements sont fixés pour chaque location.
