IGNI est un restaurant gastronomique à la cuisson au feu de bois, à Mayfair, Londres. Les organisateurs peuvent réserver un salon privé pour 10 convives assis, ou privatiser tout le restaurant pour 34 convives assis au maximum. Le format convient aux dîners d'entreprise, aux repas clients, aux lancements de produit, aux grandes occasions et aux petites réceptions de mariage.
Séminaires et événements d'entreprise
IGNI est un lieu de dîner, pas un espace de conférence. Le restaurant indique que son salon privé et sa privatisation sont disponibles pour des événements d'entreprise, des dîners de travail et des opérations de marque. Dîners de direction, repas clients et fêtes d'équipe sont les usages cités. La table du chef, servie les jeudis et vendredis pour 10 convives au plus, est présentée pour recevoir des clients et fêter des promotions. Il n'y a pas de salle plénière : prévoyez un événement autour d'un repas plutôt qu'une journée d'étude.
Mariages et réceptions
Le site officiel précise que la privatisation convient aux petites réceptions de mariage. Le plafond est de 34 convives assis : ce format s'adresse à une liste d'invités restreinte. L'équipe compose l'expérience sur mesure, avec des menus dégustation de saison et des vins accordés à chaque plat. Aucun autre détail sur les mariages n'est publié ; interrogez l'équipe sur la cérémonie, les dates et l'implantation.
Salles et capacités
Le salon privé se trouve sous le restaurant, à Mayfair. Il accueille 10 convives assis, du lundi au samedi, le soir uniquement, pour des rencontres plus restreintes. La privatisation couvre tout le restaurant, jusqu'à 34 convives assis selon la date et la taille de l'événement. La capacité debout n'est pas indiquée sur le site officiel.
Restauration
La restauration est assurée sur place. La cuisine est dirigée par le chef exécutif Theo Clench et travaille autour d'un grand gril à bois central de quatre mètres. Les menus sont des menus dégustation de trois, six ou neuf plats, bâtis sur des produits de saison, avec les produits de la mer au cœur de l'offre. Fermentation, conservation et maturation à sec font partie du travail. L'équipe de sommeliers accorde les vins à chaque plat, des blancs aux rouges plus corsés qui répondent à une cuisson à la flamme. La boisson de bienvenue et le dernier plat font partie de la soirée prévue.
Histoire et cadre
IGNI se présente comme un restaurant construit autour de l'expérience du convive. Le gril central est le point focal de la salle et la cuisine s'inspire des traditions côtières. Le restaurant est dirigé par le chef exécutif Theo Clench et la directrice Gaëlle Dubois, et fait partie de la Creative Restaurant Family. Une brochure est disponible sur la page de privatisation.
Accès
IGNI se situe au 12 St. George Street, Londres W1S 2FB, à Mayfair. Le site ne nomme pas de station proche. Hanover Square et Oxford Circus se rejoignent à pied d'après la connaissance générale du quartier ; confirmez l'accès avec l'équipe.
Lors de votre demande, indiquez la date, le nombre d'invités et le type d'événement. Le formulaire de la page de privatisation demande ces trois éléments. La disponibilité varie selon la date et la taille de l'événement, et l'équipe répond à chaque demande. Le format étant un menu dégustation fixe avec accord de vins, signalez tôt les régimes alimentaires afin que la cuisine prépare les plats.
Pour les plus petits groupes, comparez le salon privé, qui accueille 10 convives le soir du lundi au samedi, et la table du chef, proposée les jeudis et vendredis. Entre 11 et 34 convives, la privatisation est l'option adaptée.
