Les événements privés du domaine vont du séminaire de direction pour 10 personnes à la réception de 250 invités sur la pelouse de la colline, avec cinq espaces au choix. Opolo Vineyards se trouve sur Vineyard Drive, dans le Willow Creek District, à l'ouest de Paso Robles, en Californie, et possède sa propre auberge au milieu des vignes.
Séminaires et événements d'entreprise
Opolo accueille des événements d'entreprise comme des fêtes privées, et une brochure entreprise est disponible sur demande. The Barn, pour 40 à 125 personnes, dispose de deux écrans de 70 pouces et convient aux présentations, formations et déjeuners d'équipe. La Barrel Room reçoit aussi réunions, présentations et dîners. Pour un comité de direction, la Vineyard House accueille 10 à 40 personnes en réunion, formation, séminaire résidentiel ou dîner accords mets et vins, et une partie du groupe peut y dormir. Les déjeuners et dîners d'entreprise peuvent aussi se tenir sur la Patio Terrace, aménagée pour des expériences gastronomiques autour du vin.
Mariages et réceptions
Les réceptions de mariage se tiennent dans la Barrel Room, avec ses murs de barriques, un éclairage réglable et une température contrôlée en toute saison. The Opolo Hilltop, une pelouse en plein air pour 250 invités, domine les vignes et peut être décorée par les hôtes ou conçue par l'équipe d'Opolo. La Vineyard House est proposée pour les enterrements de vie de jeune fille et les petits rassemblements.
Salles et capacités
The Opolo Hilltop est le plus grand espace, avec jusqu'à 250 invités en extérieur. La Patio Terrace reçoit de 50 à 180 personnes, 180 seulement lorsque tout le patio est réservé. La Barrel Room accueille jusqu'à 165 personnes avec un plan modulable. The Barn reçoit de 40 à 125 personnes et reste le mieux équipé pour les présentations. La Vineyard House, la plus petite, accueille de 10 à 40 personnes.
Hébergement
La Vineyard House loge deux personnes et peut monter à huit en l'associant à The Inn at Opolo. L'auberge se trouve dans le vignoble de Willow Creek et propose des suites avec cheminée, peignoirs, amuse-bouches et vin, ainsi qu'un petit-déjeuner préparé à la demande chaque matin. Le nombre de chambres n'est pas publié, et un groupe important devra compléter avec des hôtels de Paso Robles.
Restauration
La cuisine d'Opolo se construit autour de ses vins. La Patio Terrace accueille des expériences mets et vins, la Vineyard House sert des dîners en accord avec les vins, et la Barrel Room reçoit des dîners vigneron servis à l'assiette, avec musique live, dans le calendrier public. La restauration d'un événement privé se définit avec l'équipe événementielle au moment de la demande.
Histoire et cadre
Le domaine cultive ses raisins dans le Willow Creek District et tient une salle de dégustation très fréquentée, ouverte tous les jours, où la réservation est conseillée. L'espace de dégustation est ombragé et équipé de brumisateurs pour les jours chauds. Le cadre est rural, avec vue sur les vignes depuis la colline et le patio.
Accès
L'adresse est 7110 Vineyard Drive, Paso Robles, CA 93446. Paso Robles possède une gare Amtrak sur la ligne Coast Starlight. L'aéroport commercial le plus proche est celui de San Luis Obispo, à environ 50 km au sud.
