Réunions, repas privés et dégustations de vin pour des groupes de 8 à 100 personnes se tiennent dans trois espaces de la salle de dégustation de San Antonio Winery à Paso Robles, sur la Highway 46 East, au cœur du vignoble de la Central Coast californienne. Chaque événement profite d'un service complet de restauration et de boissons assuré par la cuisine sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine présente les réunions, les repas et les dégustations comme les usages principaux de ses espaces privés. Un déjeuner d'équipe, un dîner client ou une demi-journée de travail suivie d'une dégustation commentée correspondent bien à la formule. L'équipe aide à préparer l'événement et compose un menu adapté au groupe. Les espaces sont aussi réservés pour les fêtes de fin d'année, avec une disponibilité limitée selon le domaine : mieux vaut bloquer tôt les dates de décembre. Pour un groupe plus important que ce que permettent ces salles, la famille oriente vers son Riboli Family Winemaking and Events Center, un site distinct avec sa propre page de réservation.
Salles et capacités
La Heritage Room accueille jusqu'à 32 convives autour d'une cheminée, avec un éclairage réglable selon l'ambiance voulue. Elle peut être réunie avec l'Atrium Dining Room pour un groupe plus large. L'Atrium Dining Room, récemment rénovée, reçoit jusqu'à 85 personnes et donne sur le lit d'un ruisseau bordé de chênes. Le Patio Alfresco constitue l'option en plein air, pour 60 invités, proposée toute l'année. Le domaine annonce une fourchette de 8 à 100 personnes pour les événements privés sur ce site, et la salle de dégustation peut elle-même recevoir des groupes de 10 à 100.
Restauration
La cuisine est celle de Maddalena, le bistrot italien du domaine, qui sert pâtes fraîches, pizzas, salades et sandwichs. Les événements privés comprennent un service complet de restauration et de boissons, avec un menu conçu pour le groupe. Les dégustations s'appuient sur des séries de vins issus des vignobles familiaux de Paso Robles et de Monterey. La famille Riboli produit plusieurs gammes, dont Maddalena, Stella Rosa, San Simeon et Highlands 41, et une boutique propose accessoires de vin, verrerie et épicerie fine.
Histoire et cadre
San Antonio Winery est une entreprise familiale dirigée par la famille Riboli, qui exploite aussi des salles de dégustation à Los Angeles et à Ontario, en Californie. À Paso Robles, le site réunit sous un même toit la salle de dégustation, le bistrot, la boutique et les espaces privés, complétés par un patio extérieur. La salle de dégustation ouvre tous les jours de 10 h à 18 h sauf le mardi, jour de fermeture du bistrot également. Le site ferme à Pâques, pour Memorial Day, le 4 juillet, Labor Day, Thanksgiving, Noël et le jour de l'An, un point à vérifier en fixant la date.
Accès
Le domaine se trouve au 2610 Buena Vista Drive, Paso Robles, CA 93446, sur la Highway 46 East, la route qui relie Paso Robles aux vignobles situés à l'est de la ville. Paso Robles possède une gare Amtrak sur la ligne Coast Starlight, et l'aéroport régional du comté de San Luis Obispo est l'aéroport commercial le plus proche. La plupart des groupes viennent en voiture ou en autocar privé.
