Dégustations de groupe, déjeuners privés et séminaires d'entreprise jusqu'à 150 personnes debout ou 120 assises peuvent être organisés au PlumpJack Estate Winery, un domaine de cabernet sauvignon situé sur Oakville Cross Road, à Oakville, dans la Napa Valley en Californie. Trois espaces extérieurs du domaine accueillent des groupes de six à 150 personnes, avec un repas servi en accompagnement des vins.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine vend des expériences privées pour les séminaires d'entreprise et autres groupes. La Large Group Tasting s'adresse aux groupes de 15 personnes et plus et s'accompagne d'un plateau de fromages artisanaux et de charcuterie. La Wine and Small Bite Pairing commence à six personnes et associe les vins à des canapés, avec la possibilité de passer aux vins Reserve. La Hilltop Lunch Experience réunit 15 à 30 personnes pour un déjeuner en trois services sur la colline qui domine les vignes. Pour les groupes plus importants, la Courtyard propose un déjeuner servi à partager, à l'assiette, en coffret ou sur plateaux. La disponibilité de l'accord mets et vins et du déjeuner dépend de la saison et de la taille du groupe, mieux vaut donc confirmer une date tôt. Les demandes sont traitées par une équipe dédiée aux événements.
Mariages et réceptions
La page des expériences privées ne mentionne pas les mariages. Le domaine est organisé pour les déjeuners d'entreprise, les dégustations avec des clients et les visites de groupe plutôt que pour un mariage.
Salles et capacités
La Courtyard est l'espace le plus grand, avec 150 personnes debout ou 120 assises, pour les groupes de 15 et plus. Le Vineyard Patio reçoit 50 personnes debout ou 30 assises et convient aux petits et moyens groupes. Le Hilltop a la même capacité, 50 debout ou 30 assis, et accueille le déjeuner en trois services. Le domaine n'indique pas de salle intérieure pour les événements, la saison compte donc dans la préparation.
Restauration
Chaque expérience privée inclut un repas : fromages et charcuterie pour la grande dégustation, canapés pour l'accord, déjeuner en trois services sur le Hilltop, et plusieurs formules de déjeuner dans la Courtyard. Pour les petits groupes, le programme courant comprend la PlumpJack Experience, une dégustation de 60 minutes des vins d'Oakville et de la Napa Valley, et la Collector's Tasting, une séance de 90 minutes autour du cabernet sauvignon Reserve et de millésimes choisis du domaine. Les deux ont lieu tous les jours entre 10 h et 15 h, sur réservation. Une Passport Experience d'environ six heures relie PlumpJack à deux autres domaines de Napa, 13th Vineyard sur Howell Mountain et Odette Estate dans le Stags Leap District, avec un déjeuner en coffret.
Histoire et cadre
Le chai date de 1881, et le domaine se trouve au cœur d'un vignoble de 42 acres, soit environ 17 hectares, planté en cabernet sauvignon, au pied des Vaca Mountains et parmi de vieux chênes. Les visiteurs peuvent se promener dans le domaine et passer devant l'ancien chai. PlumpJack existe depuis trois décennies. Son nom vient de Sir John Falstaff, le personnage de Shakespeare, et la marque a été pionnière de la capsule à vis pour les vins haut de gamme. Aaron Miller est le vinificateur, et le club Falstaff est centré sur le cabernet sauvignon.
Accès
L'adresse est 620 Oakville Cross Road, Napa, CA 94558. Oakville se situe au milieu de la Napa Valley, et le domaine est accessible par la route. Le service de conciergerie aide aux réservations de dégustation, et une adresse dédiée aux événements gère les réservations privées.
