Rodinné vinařství Jedlička, a Bořetice, può ospitare feste aziendali, piccole formazioni, riunioni di lavoro, degustazioni e matrimoni nella sua cantina, che accoglie fino a 60 persone sedute al chiuso e altre 50 all’aperto d’estate. L’azienda vinicola è una tenuta familiare biologica nella regione vinicola di Modré hory, in Moravia meridionale.
Seminari ed eventi aziendali
La cantina ha una sezione dedicata alle aziende. Comprende feste e celebrazioni aziendali, team building in cantina, formazioni e riunioni aziendali, programmi di degustazione e regali per dipendenti e partner. Per i formati di lavoro il sito ufficiale elenca piccole formazioni, riunioni direzionali, trattative commerciali, presentazioni ai clienti e piccole conferenze, di uno o più giorni. Oltre alla capienza della cantina non indica dimensioni delle sale né numero di partecipanti per queste riunioni, quindi chieda alla cantina l’allestimento di cui ha bisogno.
Matrimoni e ricevimenti
La cantina organizza matrimoni, dalle piccole cerimonie alle feste di un’intera giornata. In un unico luogo può organizzare una cerimonia all’aperto tra le vigne, l’allestimento di una cerimonia civile, un banchetto nuziale con catering, una degustazione di vini biologici e una festa serale in cantina. Viene proposto anche un vino per il matrimonio con etichetta personalizzata. Il team mostra gli spazi, spiega le possibilità e prepara un’offerta in base al numero di ospiti e alle richieste.
Sale e capienze
- Cantina: 60 posti al chiuso, in un edificio degli anni ’30.
- Posti all’aperto: fino a 50 persone d’estate.
- Giardino con sedute e un’area con braciere.
La prenotazione è valida solo dopo la conferma della cantina.
Pernottamento
La cantina non offre alloggio. Gli ospiti soggiornano a Bořetice o nei villaggi circostanti, una soluzione adatta ai programmi di più giorni.
Ristorazione
La cantina è presentata con una gastronomia selezionata, e l’azienda indica che la musica dal vivo con cimbalom può completare la serata. Per i matrimoni, la cantina si occupa del banchetto e del catering. Per tutto l’evento si servono i vini della tenuta: in carta ci sono circa 40 vini d’annata, tra cui vini passiti, e i rossi sono la specialità della casa.
Storia e contesto
La cantina di famiglia è stata fondata nel 2004 e coltiva 32 ettari di vigneti nei cru Terasy, Čtvrtě, Kraví hora, Růženy e Veselý, su terreni argillosi e sabbiosi. I vigneti sono documentati qui fin dal 1355. La sede è il complesso storico della cooperativa vinicola VINOPA, costruito nel 1932 e interamente ricostruito nel 2005 mantenendo l’aspetto originale dell’edificio principale. La cantina lavora uve biologiche e ha vinto medaglie in concorsi cechi e internazionali.
Come arrivare
Bořetice si trova nella regione di Modré hory, vicino a Velké Pavlovice, a circa 40 minuti da Brno e vicino all’autostrada D2. La cantina dispone di parcheggio per auto, camper e biciclette. L’indirizzo è Bořetice 511.
