Vinařství Spielberg è una cantina ad Archlebov, a circa 30 minuti di auto da Brno, che ospita eventi aziendali, degustazioni e matrimoni. La cantina tradizionale accoglie gruppi fino a 28 persone. Per gli eventi oltre i 40 ospiti, la cantina indirizza gli organizzatori verso la Crystal Hall, una sala climatizzata di 9,13 per 13,6 metri. Sul posto, la pensione Modrá Hortenzie dispone di 10 appartamenti.
Seminari ed eventi aziendali
Gli eventi aziendali vengono preparati con lo staff in base alle esigenze. La cantina indica due spazi per i gruppi più piccoli: la cantina dei vini e il Degustárium, il suo spazio per le degustazioni. Per più di 40 partecipanti si utilizza la Crystal Hall. La sala dispone di proiettore e schermo, impianto audio, sipario e palco, il che si presta a presentazioni, sessioni di formazione e conferenze. L’aria condizionata la rende confortevole in ogni stagione.
Una visita può unire una degustazione a un giro nelle aree di produzione, dove gli ospiti assaggiano il vino direttamente dalla vasca o dalla botte.
Matrimoni e ricevimenti
La cantina dichiara che nel giorno delle nozze è disponibile solo per gli sposi, per cui c’è un solo matrimonio per fine settimana. La cerimonia può svolgersi in diversi luoghi, a cominciare dal giardino con il suo gazebo. Il pranzo di nozze si tiene nella Crystal Hall, con i tavoli disposti in base al numero di ospiti. Per i matrimoni più piccoli, la cucina estiva può ospitare il pasto. Un coordinatore segue la pianificazione dal primo contatto fino al giorno delle nozze. La cantina indica anche partner abituali per torte, musica, fotografia e attività per bambini, e accetta un fiorista a scelta degli sposi.
Sale e capienze
La Crystal Hall misura 9,13 per 13,6 metri con un’altezza del soffitto di 6,5 metri. Ha lampadari di cristallo, impianto audio professionale, sipario e palco, proiettore con schermo, aria condizionata e una cucina a vista. Il sito non indica il numero di ospiti a sedere o in piedi per la sala. La cantina tradizionale accoglie fino a 28 persone ed è adatta a degustazioni più lunghe.
Alloggio
La pensione Modrá Hortenzie sorge ad Archlebov ed è stata costruita sul sito di un’antica fattoria. Dispone di 10 appartamenti, 31 posti letto e una capienza totale dichiarata di 40 persone. Gli appartamenti sono climatizzati e per non fumatori, con cucina, zona giorno, bagno, camera da letto e terrazza. La colazione è servita a buffet. In estate c’è una piscina di acqua salata con controcorrente e tutto l’anno una sauna finlandese privata, da prenotare il giorno prima. La pensione non ha una reception.
Ristorazione
Il menu di nozze è preparato dalla brigata di cucina della cantina, guidata da uno chef riconosciuto dalla guida Michelin indicato sul sito, ed è abbinato ai vini della cantina. Per le degustazioni è proposto un piatto di specialità con formaggi locali, salumi regionali, paté della casa e pane fresco. In alcuni fine settimana si servono menu degustazione stagionali.
Storia e contesto
La cantina si trova nella zona della Toscana morava, nella Moravia meridionale. Secondo il suo sito, nel 2017 è stata nominata Viticoltore dell’anno. I suoi edifici si ispirano all’architettura toscana unita alla tradizione locale dello Slovácko.
Come arrivare
Archlebov si trova a circa 30 minuti di auto da Brno. L’indirizzo della cantina è Archlebov 406, 696 33 Archlebov. La pensione si trova ad Archlebov 427.
