Die Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune empfängt Tagungen, Seminare, Incentives, Empfänge und Hochzeiten, mit zwei Salons mit Tageslicht für bis zu 60 Personen, 40 Zimmern und einem Restaurant mit Michelin-Stern im selben Haus. Sie belegt das Stadthaus eines Winzers aus dem 19. Jahrhundert an den Stadtmauern von Beaune im Burgund.
Seminare und Firmenevents
Die beiden für Tagungen vorgesehenen Salons haben Tageslicht und empfangen bis zu 60 Personen. Sie sind für Arbeitssitzungen ausgestattet. Die Pausen bereiten die Pâtissière Ivona Geiger und der Bäcker des Hauses zu, von feinen süßen Kleinigkeiten bis zu einem Frühstück, das den Tag eröffnet. Mittag- und Abendessen lassen sich im Clos du Cèdre einnehmen, dem vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant.
Für Incentives in der Nähe des Hotels stellen die Concierges Programme mit lokalen Partnern zusammen. Dazu gehören Verkostungen auf Weingütern und Besuche der von der UNESCO als Welterbe anerkannten Climats, Kochworkshops und Weinerlebnisse, Radtouren entlang der Route des Grands Crus, Golf auf einem 18-Loch-Platz wenige Minuten vom Hotel sowie Ausfahrten in Oldtimern oder Fahrten im Heißluftballon. Das Vertriebsteam begleitet jedes Projekt von der ersten Idee bis zum letzten Toast, Angebote werden über die Eventseite des Hotels angefragt.
Hochzeiten und Empfänge
Hochzeiten, Geburtstage, Familienessen und kleinere Feiern finden in den historischen Salons statt oder bei schönem Wetter in den schattigen Gärten. Die offizielle Seite führt diese privaten Veranstaltungen neben den geschäftlichen auf und nennt keine eigene Kapazität, fragen Sie daher nach der Zahl, die für Ihr Datum und Ihr Format gilt.
Räume und Kapazitäten
Das Tagungsangebot stützt sich auf die beiden Salons, die zusammen bis zu 60 Personen fassen. Die offizielle Website nennt keine Flächen oder Aufstellungen je Raum, fragen Sie daher bei Ihrer Anfrage nach Plänen und Bestuhlungsvarianten. Restaurant, Bistro, Lounge-Bar und Garten sind weitere Orte, an denen eine Gruppe zusammenkommen kann.
Übernachtung
Das Haus hat 40 Zimmer und Suiten. Die Atmosphäre ist ruhig, mit sanftem Licht und sorgfältig gewählten Materialien. Die Teilnehmer eines Seminars mit Übernachtung schlafen im selben Haus, in dem sie arbeiten. Das Hotel hat außerdem ein Spa mit drei Behandlungskabinen und NUXE-Ritualen, das einer Gruppe einen Ort zum Durchatmen zwischen den Sitzungen bietet.
Catering
Die Küche leitet Küchenchef Jordan Billan, verwurzelt im Burgund und zugleich offen für die Welt. Drei Rahmen stehen zur Verfügung: das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Clos du Cèdre, ein Bistro und eine Lounge-Bar mit Kamin. Pausen und Frühstück kommen aus der hauseigenen Pâtisserie und Bäckerei.
Geschichte und Umgebung
Das Haus ist das Stadthaus eines Winzers aus dem 19. Jahrhundert. Die Stadtmauern grenzen daran, gepflasterte Gassen führen zu den Hospices, und die Weinberge sind nie weit. Von Beaune aus sind die Straßen der Grands Crus, die Steindörfer und die kleinen Weingüter leicht erreichbar. Die Hostellerie Cèdre gehört zur Gruppe Beauvallon, die auch Adressen in der Champagne, in Lyon und an der Atlantikküste betreibt.
Anreise
Das Hotel liegt am 10-12 boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune. Klären Sie die beste Route von Ihrem Ausgangsort mit dem Hotel, wenn Sie ein Angebot anfragen.
