Le Fairmont Palliser accueille des conférences jusqu'à 450 personnes en théâtre, des banquets jusqu'à 320 convives et des mariages, dans 13 salles rénovées en 2023. L'hôtel se trouve sur la 9th Avenue SW, au centre de Calgary, en Alberta, à proximité de la Calgary Tower, et reçoit des clients depuis plus de 110 ans.
Séminaires et événements d'entreprise
Le Crystal Ballroom, la plus grande salle avec 443 m², accueille 450 personnes en théâtre, 200 en classe et 76 en U. L'Alberta Ballroom, de 241 m², reçoit 250 personnes en théâtre, 104 en classe et 60 autour d'une table de réunion. La Banff Room accueille 180 personnes en théâtre et l'Oak Room 144. Ensuite, les salles Oval, Lake Louise et Aspen reçoivent de 60 à 100 personnes en théâtre et servent de salles de sous-commission, tandis que le Canadian Pacific Boardroom réunit 20 personnes autour d'une seule table. Les petites salles, Juniper, Birch, Willow, Spruce et Maple, conviennent aux réunions de 10 à 20 personnes. L'équipe événementielle organise la restauration, les boissons et la technique, et les services audiovisuels sont assurés sur place.
Mariages et réceptions
Les mariages se tiennent dans les mêmes 13 salles, jusqu'à 450 invités. Le Crystal Ballroom, avec ses 13 lustres en cristal et ses colonnes de marbre, reçoit 320 convives à dîner. L'Alberta Ballroom, avec ses fresques peintes à la main et sa lumière du jour, en accueille 160, et l'Oak Room 96 en banquet. Chaque mariage est suivi par un Wedding Manager qui aide pour le plan de table, les mets et les boissons, la dégustation des menus, le gâteau et le choix des prestataires, et l'hôtel propose des forfaits mariage.
Salles et capacités
Capacités en banquet : Crystal Ballroom 320, Alberta Ballroom 160, Banff Room 96, Oak Room 96, Oval Room 80, Aspen Room 60, Lake Louise Room 48, et 24 chacune pour la Willow Suite, la Juniper Room et la Birch Room. Le Canadian Pacific Boardroom, la Spruce Room et la Maple Room sont installés en salles de conseil. Certains chiffres diffèrent entre les descriptions des salles et le tableau des capacités de l'hôtel. L'Oak Room, par exemple, est décrite pour 90 personnes assises ou 150 debout : faites confirmer la configuration par l'équipe commerciale.
Hébergement
Les participants logent dans l'hôtel, dans des catégories allant des chambres Fairmont et Deluxe aux chambres Signature, à l'étage Fairmont Gold et aux suites, dont les suites Heritage, Palliser, Wild Rose et Royal. Le spa rnr Wellness, une piscine intérieure et une salle de sport se trouvent dans le bâtiment.
Restauration
Les menus des événements sont signés par le chef exécutif Gregor Dunki et son équipe, à base de produits locaux et biologiques et de saveurs de l'Alberta, avec accords mets et vins. Le Hawthorn Dining Room and Bar sert une cuisine moderne des Prairies, avec musique live du jeudi au samedi, brunch le week-end et afternoon tea, ce qui offre aux participants un lieu pour un dîner informel en dehors des salles.
Histoire et cadre
L'hôtel se présente comme un lieu marquant de l'histoire canadienne après plus d'un siècle d'accueil, et le Canadian Pacific Boardroom porte le nom de la compagnie ferroviaire. Il se trouve au cœur du centre-ville, près de la Calgary Tower et à courte distance du zoo de Calgary.
Accès
L'adresse est 133 9th Avenue SW, Calgary. L'aéroport international de Calgary se trouve à environ 18 kilomètres par la route, et des taxis assurent la liaison avec l'hôtel.
