Des séminaires jusqu'à 200 personnes en théâtre, des banquets jusqu'à 120 convives et des cocktails en terrasse jusqu'à 160 invités peuvent être organisés au Grand Hôtel du Lac, hôtel au bord du lac Léman à Vevey, ouvert depuis 1868. Il dispose de quatre salles de réunion, de cinq terrasses et de 50 chambres, et accueille aussi des mariages.
Séminaires et événements d'entreprise
La Salle Viennoise, salle principale, couvre 170 m² sous ses lustres et reçoit 200 personnes en théâtre, 90 en classe, 40 en table de réunion ou en U, 120 en banquet et 200 en cocktail. La Salle Vaudaire, de 100 m² et modulable, accueille 85 personnes en théâtre, 60 en classe, 30 en réunion ou en U, 60 en banquet et 80 en cocktail. Deux salles plus petites se jouxtent et se louent seules ou ensemble : la Salle Séchard, 32 m² avec cheminée, pour 20 personnes en théâtre ou 10 autour d'une table, et la Salle Joran, 18 m², pour six personnes autour d'une table. Les salles sont éclairées par la lumière du jour, climatisées avec réglage individuel et dotées d'un équipement technique de base, et une responsable événementielle suit chaque réservation.
Mariages et réceptions
Les mariages se préparent avec des options intérieures ou extérieures selon le nombre d'invités, et des menus créés par le chef Guy Ravet. Pour un mariage d'au moins 60 adultes, l'hôtel offre la nuit de noces aux mariés. Les banquets se tiennent dans la Salle Viennoise ou sur les terrasses, et l'hôtel propose aussi des salons privatisables, ses restaurants et une cave à vin pour les événements privés.
Salles et capacités
En extérieur, la Terrasse La Véranda reçoit 100 personnes en cocktail ou 60 assises, la Terrasse Deck 100 ou 50, La Marina 60 ou 50, la Terrasse Les Saisons 50 ou 40 et la Terrasse Séchard 40 ou 30. Le lac se trouve à environ 20 mètres du jardin.
Hébergement
L'hôtel compte 50 chambres, dont neuf suites : 24 donnent sur le lac et 26 sur la ville. Les catégories vont des chambres Supérieure et Deluxe aux junior suites, à la Suite Léman et à une suite duplex familiale. Un spa avec soins, sauna et piscine se trouve sur place.
Restauration
Emotions par Guy Ravet, noté 17 sur 20 au Gault&Millau, sert le dîner du jeudi au dimanche. La Véranda, brasserie chic, est ouverte tous les jours de 7 h à 23 h, et le Buddha-Bar Beach fonctionne au bord de la piscine de juin à septembre. Pour les événements, le chef conçoit des pièces cocktail et des menus servis à l'assiette à partir de produits locaux.
Histoire et cadre
L'hôtel reçoit des clients depuis 1868 et fait partie de Relais & Châteaux et de Swiss Deluxe Hotels. Sa façade blanche à balcons et stores fait face au lac et aux Alpes, avec un jardin entre le bâtiment et la rive.
Accès
L'hôtel se trouve sur les quais de Vevey, entre Lausanne et Montreux. La gare de Vevey est accessible à pied, et l'aéroport de Genève est l'aéroport international le plus proche.
