L'hôtel Zum Schiff, à Fribourg-en-Brisgau (Freiburg im Breisgau), reçoit réunions, banquets, soirées d'entreprise, anniversaires et mariages jusqu'à environ 50 personnes dans ses salons de l'étage, avec une cave voûtée historique pour les soirées. La maison réunit 19 chambres, un restaurant, un biergarten et un bar dans le quartier de Sankt Georgen, et propose ses salons en privatisation.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel étudie les demandes de réunions et de banquets et prépare une offre personnalisée pour chacune. La technique de présentation est fournie sur demande : indiquez tôt à l'équipe ce dont votre séance a besoin. La maison est assez petite pour qu'une journée d'équipe ou un dîner de direction reste entre vous, avec la cuisine du restaurant à proximité.
Trois salons sont cités sur le site officiel. Le Blauer Salon, sur le Promenadendeck, est grand et lumineux. L'Offiziersmesse est une salle plus petite, adaptée à un groupe de travail ou à un dîner privé. L'Unterdeck est la cave voûtée, avec son propre bar et un équipement moderne de sonorisation et d'éclairage.
Mariages et réceptions
L'hôtel accueille des groupes de la petite réunion familiale à la grande fête, de l'anniversaire au mariage. Les salons peuvent être réservés en exclusivité. Un mariage peut utiliser le Blauer Salon pour le dîner assis, puis passer à la cave pour la soirée, celle-ci disposant de son bar et de sa propre sono-lumière. L'équipe construit l'offre selon la date, le nombre d'invités et la salle choisie.
Salles et capacités
Le Blauer Salon accueille jusqu'à 50 personnes selon la disposition. L'Offiziersmesse en reçoit jusqu'à 20. Le site officiel ne donne aucune capacité pour la cave voûtée : demandez-la avant de prévoir un cocktail debout ou une soirée de type concert. Les trois salons se demandent par le formulaire du site de l'hôtel, qui précise l'occasion, la date et la salle souhaitée.
Hébergement
L'hôtel compte 19 chambres modernes, meublées de façon individuelle. C'est suffisant pour un petit séminaire ou pour les proches d'un mariage, pas pour une grande délégation. Le petit-déjeuner est servi en semaine de 7 h 30 à 9 h 30, et le week-end et les jours fériés de 8 h à 10 h 30.
Restauration
Le restaurant sert une cuisine chaude en continu à partir de 12 h 30 du mercredi au dimanche et propose aussi sa carte du soir à midi. Un biergarten et un bar complètent la maison. Pour les événements privés, les menus se définissent avec l'équipe selon l'occasion et la taille du groupe.
Histoire et cadre
L'auberge, connue sous le nom de Gasthaus Schiff, doit son nom à l'eau : le site de l'hôtel renvoie à un article de presse sur un canal de flottage du bois qui passait autrefois devant le bâtiment. La cave accueille encore des concerts et des soirées culturelles, ce qui donne à la maison une vie locale active. Fribourg est la porte de la Forêt-Noire : une marche ou une sortie à vélo s'intègre facilement entre deux séances.
Accès
L'hôtel se trouve au 35-37 Basler Landstraße, à Fribourg-Sankt Georgen. Les informations sur les transports et le stationnement figurent sur la page d'accès de l'hôtel.
