L’Island Shangri-La, Hong Kong s’élève au-dessus du complexe Pacific Place, sur Supreme Court Road, à Admiralty, entre Central et Wan Chai, sur l’île de Hong Kong. Il a ouvert en 1991 comme deuxième hôtel Shangri-La de la ville et reste le fleuron du groupe sur le versant insulaire du port. Les chambres occupent les derniers étages d’une tour de 56 niveaux, ce qui place la plupart d’entre elles plus haut que les immeubles de bureaux environnants et leur offre des vues dégagées sur Victoria Harbour ou vers le Peak.
Histoire
Pacific Place a été construit par Swire Properties par tranches à partir de 1988, avec des tours de bureaux, un centre commercial et trois hôtels. L’Island Shangri-La a ouvert en mars 1991 comme le plus ambitieux des trois, avec un hall d’entrée au niveau de la rue et les principales salles publiques, dont le Lobby Lounge et la salle de bal, situées plusieurs étages au-dessus du centre commercial. L’hôtel a été conçu dès l’origine pour rivaliser avec les maisons plus anciennes du front de mer de Central, et il a placé ses deux restaurants phares aux tout derniers étages pour le prouver. Il a été rénové par phases depuis, tout récemment à la fin des années 2010, sans toucher à l’atrium ni à la peinture qui le définit.
Architecture et décor
La tour a été dessinée par l’agence hongkongaise Wong and Ouyang. Son trait distinctif est à l’intérieur : un atrium de 16 étages, du 41e au 56e, orné d’un paysage chinois peint sur soie, The Great Motherland of China. L’œuvre a été réalisée par une équipe d’une quarantaine d’artistes à Pékin et est décrite comme la plus grande peinture chinoise sur soie du monde. On la découvre depuis les ascenseurs, vitrés côté atrium, et depuis les galeries de chaque étage de chambres. Les salles publiques sont éclairées par de grands lustres en cristal d’Autriche, et le décor mêle partout laque, soie et jade chinois à un mobilier européen.
Chambres et suites
L’hôtel compte 565 chambres et suites, qui commencent au 39e étage et montent jusqu’au 55e. Les chambres sont grandes pour Hong Kong, avec des salles de bains en marbre et des vues soit sur le port et Kowloon, soit sur le Peak. Les chambres Horizon Club des étages supérieurs donnent accès au salon Horizon Club, qui sert petit-déjeuner, thé de l’après-midi et boissons du soir.
Restauration
Summer Palace, le restaurant cantonais du cinquième étage, détient des étoiles Michelin depuis de nombreuses années et est réputé pour ses dim sum et son canard laqué de Pékin. Petrus, au 56e étage, est le restaurant français, avec une salle sous un plafond peint et des fenêtres le long du port. Lobster Bar and Grill est la salle de fruits de mer et de grillades de l’hôtel, avec de la musique live le soir. Nadaman propose une cuisine japonaise, et Cafe Too est le restaurant buffet de toute la journée. Le Lobby Lounge, avec ses hautes fenêtres et ses lustres, sert le thé de l’après-midi.
Bien-être
L’hôtel dispose d’un club de remise en forme avec salle de sport, sauna et hammams, d’un spa, et d’une piscine extérieure chauffée sur une terrasse abritée par les tours voisines.
Mariages et événements
L’Island Shangri-La est l’un des principaux hôtels de banquets de l’île de Hong Kong. L’Island Ballroom est la plus grande salle, avec un foyer adapté aux cocktails, et une série de salons plus petits accueille réunions, conseils d’administration et dîners privés. L’hôtel organise couramment des banquets de mariage chinois et peut prévoir des cérémonies du thé, des cérémonies à l’occidentale et des réceptions pour un plus grand nombre d’invités dans la salle de bal et son foyer. La capacité maximale publiée pour un événement unique est de l’ordre d’un millier d’invités.
Situation
L’hôtel est relié directement au centre commercial Pacific Place et, par celui-ci, à la station de métro Admiralty, l’une des correspondances les plus fréquentées de la ville. Central est à une station, et le Hong Kong Park, avec sa volière et son musée du thé, se trouve juste derrière le complexe. Le terminus bas du Peak Tram est à courte distance à pied, et l’embarcadère du Star Ferry est accessible à pied par les passerelles surélevées de Central. Depuis l’aéroport international de Hong Kong, le trajet en voiture dure environ 40 minutes, ou bien l’Airport Express jusqu’à la gare de Hong Kong, suivie d’un court trajet en taxi. Comme hôtel de luxe à Hong Kong pour un congrès ou un grand mariage, il associe une adresse centrale à la commodité d’un centre commercial et d’un pôle de transport sous le même toit.
